Omelete saldavel

“DESCREVER COMO FAZER UM OMELETE SAUDÁVEL PARA PACIENTES COM DISLIPIDEMIAS”.
Andréa Borges Araruna1
Indira Nayra Paz Santos 2
1UNIVAP/Departamento de Bioengenharia, [e-mail]
2 UNIVAP/Departamento de Bioengenharia,

Resumo- Esse estudo visa descrever como fazer um omelete saudável para pacientes portadores de dislipidemias. Sendo de grande importância por informar a população em geral e aos portadores de dislipidemias uma alternativa para melhorar os níveis de lipídios no organismo desses individuos. Dislipidemia, hiperlipidemia ou hiperlipoproteinemia é a presença de níveis elevados ou anormais de lipídios e/ou lipoproteínas no sangue. As anormalidades nos lipídios e lipoproteínas são extremamente comuns na população geral, e é considerado um factor de risco altamente modificável visto que a partir de uma alimentação saudavel esses altos indices de dislipidemias ja podem ser amenizados ou ate mesmo extinguidos A metodológica utilizada foi de revisão de literatura, por meio das bases de dados da BIREME, SCIELO,e oPUBMED sendo selecionados os artigos mais recentes e relevantes sobre alimentação saudável para dislipidemias. Os resultados encontrados foi verificado a existência do tratamento para dislipidemias a base de alimentação saudavel onde hoje é de extrema importância educação da população a cerca deste assunto tornando viável a pesquisa e esta de grande importância para base de dados de pesquisas futuras a cerca da problemática abordada .

Palavras-chave: omelete, alimentação saudável, dislipidemia.

Introdução

Dislipidemia, hiperlipidemia ou hiperlipoproteinemia é a presença de níveis elevados ou anormais de lipídios e/ou lipoproteínas no sangue. Os lipídios (moléculas gordurosas) são transportados numa cápsula de proteína, e a densidade dos lipídios e o tipo de proteína determinam o destino da partícula e sua influência no metabolismo (MIRIANE,2011). As anormalidades nos lipídios e lipoproteínas são extremamente