Oleos essenciais

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|[pic] |UNIVERSIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS |[pic] |

RELATÓRIO V: EXPERIMENTO VI
DISCIPLINA: Segurança e Técnicas Básicas de Laboratório – QUI266
PROFESSORA: Henriete da Silva Vieira

EXPERIÊNCIA VI – DESTILAÇÃO COM ARRASTE DE VAPOR: SEPARAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS LÍQUIDAS

REALIZADA EM 19/05/2011 E 02/06/2011

INTEGRANTES DA BANCADA 4 - TURMA: F3 Juliana Alves Martins Monique Aline Ribeiro dos Santos

Belo Horizonte - MG
Junho - 2011
I – OBJETIVOS Através de processos laboratoriais, separar o óleo essencial contidas em 100 g de canela, o cinamaldeído, por meio da técnica de destilação por arraste de vapor, extração líquido-líquido e evaporador rotatório.

II – INTRODUÇÃO
II.1 – Óleos Essenciais Os óleos essenciais ou terpenos compreendem uma mistura de substâncias voláteis que podem ser de origem natual, quando extraído de plantas, flores, raízes ou animais, ou sintéticas, quando são reproduzidas no laboratório através da redução do ácido cinâmico ou da oxidação do álcool cinamílico, por exemplo. Estes compostos são matérias-primas de importância para as indústrias cosmética, farmacêutica e alimentícia, pois conferem sabor e/ou odor aos produtos que os contém. Terpenos estão contidos em vários órgãos das plantas e assim são denominados por apresentarem uma composição lipofílica, quimicamente diferente da composição glicerídica dos verdadeiros óleos e gorduras. Estes estão associados a várias funções necessárias à sobrevivência do vegetal em seu ecossistema, exercendo papel fundamental na defesa contra microorganismos e predadores, e também na atração de insetos e outros agentes fecundadores. A maioria das substâncias terpênicas são constituídas de