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MERCADO BRASILEIRO DE CERVEJA

por Cilene Saorin
Recentemente a sigla BRIC - iniciais de Brasil, Rússia, Índia e China - países que fazem parte de um grupo importante de economias emergentes - tem sido sempre mencionada quando se fala em negócios globais. Uma das mais espetaculares consequências da ascensão do BRIC será a rápida inclusão de novos consumidores em proporções nunca vistas antes na história dos negócios. Sua emergência em curto prazo deve ter um impacto explosivo na demanda de uma escala de produtos e de serviços, incluindo a cerveja.
Atualmente há maior concentração de mercado nas mãos de poucas companhias cervejeiras. Uma febre de aquisições, fusões e parcerias vem acontecendo nos últimos anos, permitindo que os grandes mordam a maior fatia possível do mercado. Em paralelo, microcervejarias, pequenos e médios fabricantes veem oportunidades nos mercados locais e apostam nos consumidores que se identificam com a cerveja produzida em sua região.
No geral este cenário descrito mundialmente também se reflete no Brasil - um segmento marcado por nuances e complexidades em que nada importa mais do que o conhecimento da dinâmica do mercado, da estratificaçao e de conhecimento dos nichos que o constituem para construir estratégias vencedoras.

Brasil no mundo
Atualmente o Brasil está na quinta posiçao em termos de produçao anual com 10,34 bilhões de litros ao ano em 2007, ficando atrás da China com 27,0 bilhões de litros ao ano, EUA 23,6, Alemanha com 10,5 e Rússia 10,0.
Entretanto, em termos de consumo per capita o Brasil alcançou 56 litros em 2007, número distante da República Checa com aproximadamente 160 litros. Na América Latina, o Brasil é líder e representa uma parte muito importante da produçao anual total - aproximadamente 60%.

Brasil e sua evoluçao histórica
O consumo de cerveja no Brasil apresentou crescimento quase constante durante a década 1985-95. Com o Plano Real em 1994 e o aumento consequente da capacidade de compra da