Oigentu

MASSA PARA SALGADOS ASSADOS

Ingredientes :
3 tabletes de fermento biológico fresco (45 g)
1 1/2 copo americano de água morna
1/2 copo americano de óleo
1 colher de sopa de açucar
2 ovos
1 colher de sopa de sal
800 g. de farinha de trigo aproximadamente
Modo de fazer:
1. Esfarele o fermento e coloque na tigela.Acrescente o açucar.Misture-os apertando o fermento com as costas da colher.Mexa até ficar liquído.
2. Acrescente água, o óleo,os ovos e o sal.
3. Por último,adicione a farinha aos poucos.Misture até obter o ponto d euma massa lisa e que se desprenda das mãos.Deixe descansar por 20 minutos, coberta por um pano limpo.

BRIGADEIRO DE MARACUJÁ

Ingredientes
. 2 latas de leite condensado
. ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. ½ lata de creme de leite
Modo de preparo
Em uma panela misture o leite condensado, o suco de maracujá e a manteiga. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Distribua em copinhos e decore com polpa de maracujá e raspas de chocolate branco.
FONTE:WWW.mdemulher.abril.com.br/

EMPADINHA DE PAMITO

Empadinha de palmito: esse não dá para resistir
Foto: Jesse de Pina
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Dificuldade: Médio
Categoria: Docinho e salgadinho
Ingredientes:
Recheio:
.5 colheres (sopa) de cebola picada
.4 colheres (sopa) de manteiga
.6 tomates maduros sem pele sem sementes e picados (passe as sementes pela peneira e reserve o caldo)
.2 vidros grandes de palmito cortado em cubinhos
.3 colheres (sopa) de cebolinha picada
.4 colheres (sopa) de salsinha picada
.sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Massa:
.3 xícaras de farinha de trigo
.200 g de manteiga gelada
.cortada em pedacinhos
.1 colher (chá) de fermento em pó
.sal a gosto
.1/2 xícara de leite gelado
.1 gema ligeiramente batida para pincelar
Modo de preparo:
Recheio:
Em uma panela, frite a cebola na