Nutrição

NUTRIÇÃO

CONCEITOS

Nutrição: É um processo complexo, através do qual o organismo vivo recebe e utiliza alimentos necessarios á manutenção de suas funções.
 No total são 3 etapas:
 Alimentação
 Metabolismo
 Excreção.
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CONCEITOS


Alimentos: toda substancia ingerida com a finalidade de nutrir.

CONCEITOS


Fome: É uma sensação desagradavel, proveniente da falta de ingestão de alimentos, por certo período de tempo; é fisiológico e involuntário.

CONCEITOS


Apetite: É uma sensação de falta de alimentos, com influencia psicológica(voluntária,consciente e inconciente). CONCEITOS

Nutrientes: é a parte aproveitável dos alimentos que são absorvidos e metabolizados:
 Proteínas
 Carboidratos
 Lípidios
 Vitaminas
 Minerais
 Agua
 Oxigênio
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CONCEITOS


Dieta: é o conjunto de alimentos que os indivíduos sadios devem ingerir diariamente para manter a vida e a saúde.

SAÚDE


É o completo bem estar físico social e mental e não apenas a ausência de enfermidade.

ESTADO NUTRICIONAL


Situação do organismo resultante de todo o processo da nutrição, assim como da ação de fatores como agentes infecciosos, parasitários etc.
Que interfiram neste processo.

BOM ESTADO NUTRICIONAL
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Resultado do processo da nutrição levando o individuo a uma adequada situação orgânica de saúde. MÁ NUTRIÇÃO


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Efeito das deficiências de um ou mais nutrientes ou a falta de balanço entre eles.

Subnutriçao: é um estado intermediário entre o bom estado nutricional e a desnutriçao, sem a manifestaçao definida dessas deficiencias;
(calorias e ou nutrientes)

DESNUTRIÇÃO


Estado patológico originado do consumo deficiente de alimentos, e de uma ingestão calórica inferior aos requerimentos, durante um período prolongado.Ela acarreta alterações físicas, psicológicas e bioquímicas.

SUPERNUTRIÇÃO


É o estado causado pela ingestão excessiva de calorias em relação aos