Nutrição

Nutrição
Nutrição pode ser definida como o conjunto de processos que vão da ingestão ate a assimilação de células. Envolve a digestão das moléculas orgânicas que compõem os alimentos e a absorção, pelas células corporais, dos produtos resultantes.
A nossa nutrição é de maneira heterotrófica, pois possuímos uma alimentação variada, constituídas tantos de produtos de origem animal quanto de origem vegetal. Os tipos e a quantidade de alimentos que ingerimos compõem a dieta, que é constituída por carboidratos, lipídios, sais minerais, proteínas, vitaminas e água.
Tipos de Nutrientes
Nutrientes energéticos: Sua principal função é fornecer energia as células. Ex: Carboidratos e Lipídios.
Nutrientes Plásticos: São os principais constituintes estruturais do nosso corpo. Ex: Proteinas
Vitaminas, Sais minerais e Água
As vitaminas são essenciais para o nosso metabolismo e servem como um fator auxiliar nas reações químicas catalisadas por enzimas. Portanto se faltar alguma vitamina poderá causar prejuízos as células pois algumas enzimas deixarão de funcionar.
Os sais minerais são nutrientes inorgânicos e são constiuido por dois tipos de ions: ânions e cátions. Eles fornecem elementos químicos importantes como cálcio, ferro, fosforo e etc. o cálcio é importante nas estrutura dos ossos e nas reações químicas imprescindíveis ao funcionamento das células. O ferro transporta gas oxigênio para as células. O fosforo é um dos componentes do ATP, e fornece energia a todas reações químicas fundamentais a vida.
A água é essencial a vida , mesmo não sendo propriamente um nutriente. Além de ser ingerida na forma líquida, ela também esta presente em muitos alimentos que consumimos.
Nutrientes essenciais
Nutrientes essenciais são determinadas substancias nutritivas que o nosso corpo não consegue produzir como é o caso das vitaminas e dos aminoácidos essenciais. Dos vinte tipos de aminoácidos, oito o nosso corpo não consegue produzir, são eles: isoleucina, leucina, fenilanina,