Nutrição obesidade

Silvia Cercal Bender

INFLUÊNCIA DOS FATORES AMBIENTAIS NA OBESIDADE INFANTIL

Santa Maria, RS 2006

Disponível no site Nutrição Ativa (www.nutricaoativa.com.br)

1

Silvia Cercal Bender

INFLUÊNCIA DOS FATORES AMBIENTAIS NA OBESIDADE INFANTIL

Trabalho Final de Graduação apresentado ao Curso de Nutrição - Área de Ciências da Saúde, do Centro Universitário Franciscano, como requisito parcial para obtenção do grau de Nutricionista – Bacharel em Nutrição.

Orientadora: Vanessa Ramos Kirsten

Santa Maria, RS 2006

Disponível no site Nutrição Ativa (www.nutricaoativa.com.br)

2

Silvia Cercal Bender

INFLUÊNCIA DOS FATORES AMBIENTAIS NA OBESIDADE INFANTIL

Trabalho Final de Graduação apresentado ao Curso de Nutrição – Área de Ciências da Saúde, do Centro Universitário Franciscano, como requisito parcial para obtenção do grau de Nutricionista – Bacharel em Nutrição.

________________________________________ Vanessa Ramos Kirsten – Orientadora (Unifra)

________________________________________ Cristina Machado Bragança de Moraes (Unifra)

________________________________________ Thiago Durand Mussoi (Unifra)

Aprovado em ........ de ................................ de ............

Disponível no site Nutrição Ativa (www.nutricaoativa.com.br)

3

AGRADECIMENTOS Agradeço a colaboração e gentileza da direção, professoras e funcionários das escolas participantes, Sant’Anna, João Belém (Santa Maria, RS) e Nossa Senhora do Horto (Dom Pedrito, RS). Ao auxílio da nutricionista Irene Düvelius Barros. A minha amiga Luciana Albiero, pela força e confiança na realização deste estudo. A disponibilidade e atenção do professor Valduíno Estefanel. À minha orientadora, Vanessa Ramos Kirsten, pelo entusiasmo e incentivo durante toda a realização do trabalho. As minhas colegas e amigas, Camila, Thaís, Francine, Liara e ao sempre amigo Lucas, pelos anos de convivência e experiências compartilhadas. As minhas amigas Fernanda e Daniele, pela