Nutrição nos distúrbios alimentares

UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO – UFMA CENTRO DE CIÊNCIAS SOCIAIS, SAÚDE E TECNOLOGIA – CCSST
CURSO ENGENHARIA DE ALIMENTOS

KAMILA S. DIAS

NUTRIÇÃO NOS DISTÚRBIOS ALIMENTARES

Imperatriz - MA
2012
KAMILA S. DIAS

NUTRIÇÃO NOS DISTÚRBIOS ALIMENTARES

Trabalho apresentado à professora Adriana Crispim com intuito de obtenção da 3ª nota na disciplina de Nutrição.

Imperatriz - MA
2012
NUTRIÇÃO NOS DISTÚRBIOS ALIMENTARES
Kamila S. Dias

RESUMO
Atualmente na sociedade moderna predomina uma ditadura da magreza, onde beleza é sinônimo de um corpo magro e esguio. Além disso, em muitas áreas profissionais é cobrada uma magreza excessiva é o que acontece com modelos, bailarinas, ginastas, entre outros profissionais. Isso levou a novos distúrbios alimentares, antes pouco conhecidos são eles: anorexia e bulimia. Diante disso o presente trabalho visa à discussão destes distúrbios tão presentes nesse século e a orientação nutricional nesses casos, através da análise de artigos e trabalhos publicados.
Palavras-chave: Nutrição. Anorexia. Bulimia.

1. 2. INTRODUÇÃO
Esse trabalho visa oferecer à comunidade informações, de forma objetiva, sobre a nutrição nos distúrbios alimentares.
Pois atualmente esses distúrbios alimentares, suas causas e suas consequências vêm recebendo grande notoriedade na mídia, mas nem sempre esse assunto é abordado de forma clara e simples para que a população em geral possa entender como enfrentar essas doenças que atingem tantas pessoas, principalmente meninas na fase da adolescência.
As orientações aqui apresentadas têm como objetivos: Definir distúrbios alimentares; Descrever as causas e as consequências que essas doenças causam no organismo, para que o leitor possa compreender e usufruir dessas informações; Identificar o enfoque nutricional que deve ser abordado nesses casos, auxiliando na adoção de hábitos alimentares saudáveis, prevenindo assim complicações decorrentes da fragilidade do individuo acometido