Nutrição de bovinos

1) Introdução
O sucesso da pecuária de corte está diretamente ligado à boa nutrição do rebanho. Assim é importante saber avaliar a dieta que será oferecida aos animais e conhecer as exigências nutricionais de cada categoria para garantir que elas sejam atendidas corretamente. Também é importante atentar para o correto manejo de cocho e a adaptação à dietas de confinamento, oferecendo o melhor manejo para garantir ganho de peso em animais de terminação.
É a partir do sucesso de nutrição que os animais podem expressar todo seu potencial genético para produção, desenvolvimento e reprodução. As proteínas, gordura, açúcares, cálcio, minerais, vitaminas e água são elementos que devem compor a dieta, em diferentes quantidades e combinações, com um balanceamento que varia com a categoria animal, para que eles possam desempenhar todas as atividades vitais.
A alimentação, também, é responsável por uma grande parte dos custos da produção de Bovinos. Conhecendo as ferramentas do manejo racional da alimentação com a máxima eficiência a produção será mais rentável e de qualidade.
.

2) Fisiologia ruminal
Os bovinos são animais poligástricos, dotados de estômago dividido em quatro compartimentos, contendo em sua porção inicial o Rumem e Retículo que são responsáveis pela digestão de alimentos fibrosos, transformando-os em nutrientes prontamente disponíveis para o desempenho produtivo.
O rúmen-retículo e o intestino grosso são câmaras de fermentação. A fermentação é realizada por microorganismos vivendo simbioticamente no trato digestivo do animal. Locais de fermentação no trato digestivo normalmente têm baixa taxa de passagem da digesta, sinônimo de alto tempo de retenção. Baixa velocidade de passagem da digesta viabiliza a lenta digestão de carboidratos fibrosos e evita a remoção completa da massa microbiana por passagem com a fase fluída.
Uma frase define boa parte do processo digestivo nos ruminantes: "Ruminantes retêm a digesta em