Nutrigenômica

LIGA DE ENSINO DO RIO GRANDE DO NORTE
CENTRO UNIVERSITÁRIO DO RIO GRANDE DO NORTE
NUTRIÇÃO

Ana Paula Andrade
Mariel Raposo
Pablo Henrique

NUTRIGENOMA

NATAL/RN
2014

Ana Paula Andrade
Mariel Raposo
Pablo Henrique

NUTRIGENOMA

Projeto de Pesquisa apresentado ao Centro Universitário do Rio Grande do Norte como requisito para participação no CONIC 2014.
Orientadora: Prof.ª Drª Kaline Dantas.

NATAL/RN
2014

SUMÁRIO

1
2
2.1
2.2
3
4
INTRODUÇÃO............................................................................... DESENVOLVIMENTO.................................................................
DESENVOLVIMENTO GERAL....................................................
DESENVOLVIMENTO ESPECÍFICO..........................................
CONCLUSÃO................................................................................
REFERENCIAIS............................................................................
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1 INTRODUÇÃO

A nutrigenoma ou Genômica Nutricional representa o estudo das interações entre a nutrição (dieta) e o genoma, ou seja, como a alimentação regula a expressão ou função dos genes contidos em nossas células, podendo, a partir desse estudo, prevenir ou controlar determinada patogenia.

2 DESENVOLVIMENTO

O estudo da nutrigenoma, acabou criando dois ramos de estudo, a nutrigenética e a nutrigenômica.
A nutrigenética avalia os polimorfismos gênicos, principalmente nas necessidades nutricionais e nos riscos de doenças crônicas. Já a nutrigenômica, avalia a influência de nutrientes e compostos bioativos na estrutura e expressão dos genes.
Esse estudo só foi possível através do projeto genoma, em 2001, que veio com finalidade de mapear e obter características do DNA humano. A partir deste, foi possível a visualização do material genético e fazer a associação do mesmo, a