nutricao

SEÇÃO

1

DISTÚRBIOS
NUTRICIONAIS
1 / NUTRIÇÃO: CONSIDERAÇÕES GERAIS .......................... 2
Nutrição na medicina clínica .......................................... 12
Avaliação do estado nutricional ..................................... 12
Suporte nutricional ........................................................ 16
Nutrição enteral ..................................................... 16
Nutrição parenteral ................................................ 16
Interações droga-nutriente ............................................ 21
Contaminantes e aditivos alimentares ........................... 22
2 / DESNUTRIÇÃO ............................................................ 23
Inanição ....................................................................... 27
Desnutrição proteico-energética ................................... 28
Deficiência de carnitina ................................................. 31
Deficiência de ácidos graxos essenciais ......................... 32
3 / DEFICIÊNCIA, DEPENDÊNCIA E
INTOXICAÇÃO VITAMÍNICAS .................................. 33
Deficiência de vitamina A .............................................. 33
Intoxicação por vitamina A ............................................ 34
Deficiência e dependência de vitamina D ...................... 35
Raquitismo hereditário dependente de vitamina D ...... 38
Intoxicação por vitamina D ............................................ 38
Deficiência de vitamina E .............................................. 39
Intoxicação por vitamina E ............................................ 41
Deficiência de vitamina K .............................................. 41
Intoxicação por vitamina K ............................................ 44
Deficiência e dependência de tiamina ........................... 44
Deficiência de riboflavina ............................................... 46
Deficiência de niacina .................................................... 47