Nutri o Aplicada Enfermagem Aula tema 2

Questionário
Revisão da tentativa 1
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Iniciado em segunda, 18 agosto 2014, 14:59
Completado em segunda, 18 agosto 2014, 15:27
Tempo empregado
28 minutos 40 segundos
Notas
5/6
Nota
0.833 de um máximo de 1(83%)

Question1
Notas: 1
Leia o texto a seguir:
Ingerir proteína é fundamental para manter o corpo funcionando, mas é preciso muito cuidado com o excesso [...] esse excesso pode sobrecarregar o rim, entupir artérias e até mesmo prejudicar o coração, como alertou o endocrinologista Alfredo Halpern no Bem Estar desta quarta-feira (3).

De acordo com o médico, uma alimentação rica em proteína realmente ajuda a emagrecer em um curto prazo de tempo, principalmente porque faz a pessoa perder muita água. Mas em longo prazo, traz resultados ruins porque a falta de outros elementos, como o carboidrato, pode provocar também falta de energia e fraqueza e até favorecer o ganho de peso, caso a pessoa abandone a dieta.
Fonte: <http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2013/04/ingerir-proteina-e-essencial-na-dieta-mas-excesso-causa-riscos-saude.html>. Acesso em: 7 jun. 2014
E relação às proteínas em alimentos, assinale a alternativa certa:
Resposta correta: O excesso de consumo de proteína é prejudicial, pois, juntamente às carnes, consumimos muita gordura saturada.
Comentário resposta correta: As carnes são, juntamente ao leite e aos ovos, as principais fontes de proteína de alta digestibilidade e aproveitamento em nosso corpo, porém, como vem de fonte animal, têm altas concentrações de gordura, inclusive saturada. A melhor opção são os peixes, que têm gordura insaturada, que é benéfica!
Correto
Notas relativas a este envio: 1/1.

Question2
Notas: 1
Analise o quadro a seguir e assinale a alternativa correta:
Alimento (g)
Quantidade (g)
Fibras total (g)
Feijões cozidos
182
19,1
Farelo de aveia
94
14,5
Tomate
262
11,8
Soja cozida
172
10,3
Nozes
143
7,3
Espinafre
190
7
Alface
539
6,5
Espaguete
140
6,3
Batata-doce
196
5,9