Nutri O Aplicada Enfermagem Aula Tema 4

Questionário
Revisão da tentativa 1
Parte superior do formulário
Iniciado em quarta, 27 agosto 2014, 16:24
Completado em quarta, 27 agosto 2014, 16:52
Tempo empregado
28 minutos 28 segundos
Notas
6/6
Nota
0.833 de um máximo de 1(83%)

Question1
Notas: 1
Observe a figura a seguir e assinale a qual tipo de dieta ela pertence:

Resposta correta: Dieta pastosa.
Comentário resposta correta: A dieta apresentada na figura é composta apenas de purês e cremes, o que caracteriza uma dieta pastosa. Essa dieta é indicada para pacientes com disfagia, dificuldade de mastigação dos alimentos e para diminuir o trabalho do trato gastrointestinal.
Correto
Notas relativas a este envio: 1/1.

Question2
Notas: 1

As dietas hospitalares podem ser modificadas em sua consistência, resíduos, quantidade de proteínas e até mesmo temperatura. Em relação a esta última característica, assinale a alternativa incorreta:
Resposta correta: A temperatura quente tende a retardar a saciedade dos pacientes.
Comentário resposta correta: Em geral, as dietas devem ser servidas em temperatura normal, mas podem ser alteradas segundo a necessidade. As dietas em temperaturas elevadas tendem a aumentar a saciedade dos pacientes, e não retardá-la, sendo indicadas para pacientes que podem consumir pouco alimento durante o dia e que sentem muita fome.
Correto
Notas relativas a este envio: 1/1.

Question3
Notas: 1
A dieta sem resíduos é oferecida a pacientes que precisam ter uma digestão mais acelerada da alimentação e que não resulte em grande formação de fezes em seu intestino. Pode ser utilizada em pré e pós-operatório de cirurgias.
Assinale a alternativa referente a alimentos excluídos da dieta sem resíduos:
Resposta correta: Leite e cereais integrais.
Comentário resposta correta: A dieta sem resíduos é caracterizada pela redução de fibras ou de alimentos que fermentem demasiadamente no intestino. Essa dieta diminui o trabalho do trato gastrointestinal e reduz a formação de bolo fecal, deixando o intestino