Nutrição

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ALIMENTAÇÃO DE CRIANÇAS DE 3 A 6 ANOS QUE FREQUENTAM INSTITUIÇÕES DE EDUCAÇÃO INFANTIL, SEGUNDO SUAS MÃES

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ALIMENTAÇÃO DE CRIANÇAS DE 3 A 6 ANOS QUE FREQUENTAM INSTITUIÇÕES DE EDUCAÇÃO INFANTIL, SEGUNDO SUAS MÃES FEEDING OF CHILDREN WITH AGES RANGING FROM 3 TO 6 YEARS IN INSTITUTIONS OF INFANT EDUCATION ALIMENTACIÓN DE NIÑOS DE 3 A 6 AÑOS QUE FRECUENTAN INSTITUCIONES DE EDUCACIÓNINFANTIL, SEGÚN SUS MADRES

Silvia Sanches Marins* Magda Andrade Rezende**

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Enfermeira, mestranda em Enfermagem Pediátrica da Escola de Enfermagem da USP. Orientadora da pesquisa. Docente da área de Saúde da Criança na Escola de Enfermagem da USP. Coordenadora do grupo de pesquisa “Cuidado e Promoção da Saúde e de Desenvolvimento Infantis” (Diretório de Grupos de Pesquisas do CNPq).

RESUMO:Objetivo - conhecer as percepções de mães sobre a alimentação de seus filhos de três a sete anos incompletos que freqüentam instituições de educação infantil. Metodologia - a pesquisa qualitativa que permite conhecer, interpretar e compreender o fenômeno segundo a ótica dos sujeitos. Usou-se entrevista diretiva individual analisada segundo o conteúdo. Resultados - foram obtidas três categorias:alimentação das crianças em casa, uso de estratégias a fim de estimular a ingesta da criança e melhora do hábito alimentar de crianças que freqüentam a pré-escola em período integral. Conclusões - a dificuldade e as atitudes errôneas apresentadas pelas mães durante a alimentação dos pré-escolares, requerem atenção especial e trabalho conjunto entre as Instituições de Educação Infantil e famílias.Este é um campo importante da área de saúde, e em geral, da enfermagem que trabalha primordialmente com cuidado. PALAVRAS-CHAVE: Pré-escolar; Saúde escolar; Enfermagem pediátrica; Creches; Alimentação escolar. ABSTRACT: Purpose: to know mother’s perception on the feeding of their children with ages ranging from 3 to 7 uncompleted years that were at kindergarten. Methodology: this is a qualitativeresearch which allows knowing, interpreting and understanding the phenomenon according to the individual’s point of view. An individual directive interview was used and analyzed according to the content. Results: three categories were obtained: feeding children at home, use strategies to stimulate children’s ingestion and to improve the child feeding of those who were in the kindergarten full time.Conclusions: the difficulty and the erroneous attitudes presented by the mothers when feeding their children, needs a special attention and a conjoint work between Institutions of Infant Education and the families. This is an important health field in general and specially for nursing which works with primary care. KEYWORDS: Preschool; School health; Pediatric nursing; Child day care centers;School feeding. RESUMEN: Objetivo - conocer las percepciones de las madres respecto a la alimentación de sus hijos de tres a siete años incompletos que frecuentan instituciones de educación infantil. Metodo - investigación cualitativa que permite conocer, interpretar y comprender el fenómeno según la óptica de los sujetos. Se usó entrevista directiva individual analizada según el contenido.Resultados - se obtuvieron tres categorías: alimentación de los niños en casa, uso de estratégias con la finalidad de estimular la ingestión alimentar del niño y mejoría del hábito alimentar de niños que frecuentan los jardines infantiles en período integral. Conclusiones - la dificultad y las actitudes erróneas presentadas por las madres durante la alimentación de los niños pre escolares, requierenatención especial y trabajo conjunto entre las Instituciones de Educación Infantil y las familias. Este es un campo importante del área de salud y en general, de la enfermería pediátrica que trabaja primordialmente con el cuidado. PALABRAS-CLAVE: Pre escolar; Salud escolar; Enfermería pediatrica; Jardines infantiles; Alimentación escolar.

Recebido em: 03/07/2003 Aceito em: 05/11/2003

Silvia...
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