Noções básicas sobre alimentação e nutrição

Banco de Alimentos e Colheita Urbana

Noções Básicas sobre
Alimentação e Nutrição

CONFEDERAÇÃO NACIONAL DO COMÉRCIO – CNC
CONSELHO NACIONAL DO SENAC
CONSELHO NACIONAL DO SESC
Antônio Oliveira Santos
Presidente

CONFEDERAÇÃO NACIONAL DA INDÚSTRIA – CNI
CONSELHO NACIONAL DO SENAI
CONSELHO NACIONAL DO SESI
Armando de Queiroz Monteiro Neto
Presidente

AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA –
ANVISA

SENAC – NACIONAL
Sidney da Silva Cunha
Diretor Geral
Léa Viveiros de Castro
Diretora de Formação Profissional

SEBRAE – NACIONAL
Sivano Gianni
Diretor Presidente
Luiz Carlos Barboza
Diretor Técnico
Paulo Tarciso Okamotto
Diretor de Administração e Finanças

Claudio Enrique Maierovich
Diretor Presidente

SESI – DEPARTAMENTO NACIONAL

Ricardo Oliva
Diretor de Alimentos e Toxicologia

Armando de Queiroz Monteiro Neto
Presidente

Cleber Ferreira dos Santos
Gerente Geral de Alimentos

Rui Lima do Nascimento
Diretor Superintendente
José Treigger
Diretor de Operações

SESC – NACIONAL
Marom Emile Abi-Abib
Diretor Geral
Álvaro de Mello Salmito
Diretor de Programas Sociais
Fernando Dysarz
Gerente de Esportes e Saúde

SENAI – DEPARTAMENTO NACIONAL
José Manoel de Aguiar Martins
Diretor Geral
Mario Zanoni Adolfo Cintra
Diretor de Desenvolvimento
Regina Torres
Diretora de Operações

Banco de Alimentos e Colheita Urbana

Noções Básicas sobre
Alimentação e Nutrição

Série

MESA BRASIL SESC - Segurança Alimentar e Nutricional

2003

© 2003. SESC – Departamento Nacional
Qualquer parte desta obra poderá ser reproduzida, desde que citada a fonte.

SESC/ DN

FICHA CATALOGRÁFICA

Banco de Alimentos e Colheita Urbana: Noções básicas sobre alimentação e nutrição. Rio de Janeiro: SESC/DN, 2003. 20 pág. (Mesa Brasil SESC. Segurança Alimentar e Nutricional). Programa Alimentos Seguros.
Convênio CNC/CNI/SENAI/ANVISA/SESI/SEBRAE.
ISBN: 85-89336-05-0
ALIMENTO, ALIMENTAÇÃO BALANCEADA, NUTRIENTES, FONTES DE