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Anatote, na região de Jerusalém, foi uma das cidades canaanitas conquistadas pelos hebreus e dadas à tribo de Benjamin para povoá-la, como contam os livros de Josué e Crônicas. Nela nasceram o profeta Jeremias, Abiezer (um dos “Trinta de Davi” – 2 Samuel 23) e Jeú, outro guerreiro parceiro daquele que se tornaria o sucessor de Saul.
Na época do cerco de Senaqueribe, da Assíria, sobre Jerusalém, Anatote sofreu bastante. Depois que os hebreus foram libertados daescravidão na Babilônia, só voltaram à cidade 128 pessoas, algumas que antes moravam nela e outros seus descendentes nascidos no cativeiro (Neemias 7.27).
Estudiosos associaram a atual Abu Gosh, nas cercanias de Jerusalém, à Anatote Bíblica. Arqueólogos encontraram indícios de que Abu Gosh foi um dos primeiros locais habitados na região do atual Israel. Com o passar das eras, a localidade ganhou importância na agricultura de olivas, uvas e trigo.
Aos poucos a preponderância judia perdeu terreno, e a maior parte dos habitantes atuais é de árabes muçulmanos, com uma minoria de cristãos. A maioria árabe contribuiu para que a cidade se tornasse famosa pela culinária deles, com destaque para os restaurantes que têm como estrela principal de seu cardápio o homus, saborosa pasta feita à base de grão-de-bico. Alguns críticos chegam a dizer que de lá é o melhor homus do mundo, principalmente se regado com o azeite local de ótima qualidade.
Anatote (em hebraico: ענתות, cujo significado é "orações respondidas")1 é o nome de uma das cidades dadas aos "filhos de Aarão" (Josué 21:13, Josué 21:18; 1 Crônicas 6:54, 1 Crônicas 6:60), na tribo de Benjamim(Josué 21:18, 1 Crônicas 6:60). Uma vez que os israelitas muitas vezes não mudaram os nomes das cidades que encontraram na terra de Canaã, o nome desta cidade pode ser derivada de uma deusa cananeia, 'Anat. No entanto, também é considerado como o nome de uma pessoa israelita em 1 Crônicas 7:8 e em Neemias 10:19, anatote:(ana)ie, ou seja, a mulher de > tote ou