Nova marca de cerveja

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  • Publicado : 26 de maio de 2011
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INTRODUÇÃO 2
VISÃO 3
MISSÃO 3
Oportunidades 3
Forças 3
Ameaças 4
Fraquezas 4
OBJETIVOS DO NEGÓCIO 4
METAS 5
MARKETING 5
Marca  5
Slogan . 5
Dingle 5
Promoção 5
SERVIÇOS ASSOCIADOS 5
RELACIONAMENTO COM CLIENTES 5
POSICIONAMENTO ESTRATÉGICO 6
SEGMENTAÇÃO DE MERCADO 6
Características geográficas 6
Características demográficas 6
Mensurabilidade e Acessibilidade 6Lucratividade 6
Eficácia 6
MERCADO EFETIVO 6
CARACTERÍSTICAS DO CONSUMIDOR 7
RIVALIDADE ENTRE AS EMPRESAS EXISTENTES 7
PODER DE NEGOCIAÇÃO DOS FORNECEDORES 7
PROCESSO PRODUTIVO 8
Recebimento e Armazenagem do Malte 8
Moagem do Malte 9
Mosturação 9
Filtração 9
Fervura 9
Resfriamento 9
Fermentação 9
COMO FAZER CERVEJA 10
Ingredientes 10
Preparação 10
Processo 11Mostruação 11
Filtração 11
Ferfura do mosto 12
Resfriamento 12
Fermentação 12
Maturação: 13

INTRODUÇÃO
 
Este trabalho destina-se ao lançamento no mercado de uma cerveja "Fly", que possui um sabor refinado e leve, a cevada será de grãos selecionados que com isso consegue uma combinação perfeita para aqueles que gostam de tomar cerveja, mas não daquele “peso”que muitas outras marcas causam na barriga.
Também pretende informar sobre as etapas de produção da cerveja.
 

VISÃO
A cerveja Fly tem como visão daqui a um ano e meio expandir a linha, lançando uma cerveja sem álcool e para daqui três anos uma linha de cerveja para um publico mais refinado disposto a paga mais. Será necessário investir em maquinário, capacitação defuncionários, pesquisas, etc.
 
MISSÃO
A cervejaria Fly tem como missão, gerar uma cerveja de qualidade, através de técnicas de gerenciamento e pesquisa, buscando sempre a plena satisfação de seus funcionários. Tem como foco para os clientes o melhor sabor para que a cerveja fly não seja apenas tomada mas sim degustada."Nosso cliente não é apenas consumidor e sim membro da família Fly".
 Oportunidades
Em aproximadamente 2 (dois) anos de pesquisa, constatou-se uma deficiência no segmento de cerveja, faltava unir três fatores, leveza, qualidade e preço. Entre as pessoas entrevistadas cerca de 65% dos consumidores eram masculinos e o restante feminino, sendo assim pode-se perceber que era necessário um produto que colaborasse com o paladar do consumidor mas que tivesse umsabor leve e fosse acessível para as classes sociais B e C.
Foi neste momento que a Cervejaria Fly resolveu preencher essa falha no mercado consumidor lançando a Cerveja Fly. A empresa ira atender o publico masculino, mas tem como foco o publico feminino que não para de crescer.

Forças
O produto possui um grande potencial de crescimento, pois a cerveja Fly e composta de um agradávelsabor, preço acessível e não deixa aquela sensação de inchaço que causa na barriga, é tudo que o consumidor principalmente o feminino quanto masculino procura. O publico feminino é um pouco esquecido como podemos perceber pelas propagandas que mostra apenas atrativos para o publico masculino. Por isso, pensamos em um produto leve, custo atraente e acima de tudo com qualidade. A empresa conta com umaequipe treinada e especializada no ramo de cervejeiro. Sendo ela uma equipe pequena, que facilita a administração, conduzindo os mesmos a desenvolver suas tarefas com resultados ainda mais satisfatórios. Uma das principais satisfações da empresa é manter-se sempre bem atualizada sobre o mercado e seus concorrentes. Apesar de ser uma marca nova, a empresa mostrará para seu público, a imagem daqualidade que pratica em toda a sua estrutura, além de contar com um S A C muito bem estruturado e treinado.
 

Ameaças

São nossos concorrentes diretos as empresas fabricantes de sabonetes como as farmácias de manipulação, que a consideramos um exemplo a ser seguido. Mesmo existindo este nicho em potencial entre as marcas a mais tempo no mercado não o desenvolveu nenhum produto com este...
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