Nescafé

ETEC DR. EMÍLIO HERNANDEZ AGUILAR
PAULO HENRIQ DA SILVA
LUCAS
GUILHERME

NESCAFÉ

Franco da Rocha
2014
ETEC DR. EMÍLIO HERNANDEZ AGUILAR
PAULOHENRIQUE DA SILVA
LUCAS
GUILHERME

NESCAFÉ

Franco da Rocha
2014
PAULOHENRIQUE DA SILVA
LUCAS
GUILHERME

NESCAFÉ

Monografia defendida e aprovada em: ___/___/______
Bancada examinadora:

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Prof. Sebastião Trogo, ETEC
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Prof.ª Silvana Maria Pessoa de Oliveira, ETEC
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Prof. Emanuel Ortega, ETEC
Sumário

Lista de Figuras

NESCAFÉ
Dizem que para beber o melhor café do mundo é necessário um verdadeiro ritual em seu preparo. Ferver a água até uma determinada temperatura. Coá-lo de uma forma especial. Isto pode ser até verdade, mas a marca líder no mundo não pensa assim. Ou melhor, facilita a vida de quem gosta de um bom café. Este é o estilo de NESCAFÉ.
Tudo começou no início dos anos 30 quando uma superprodução de café fez os preços do produto no mercado internacional despencaram acentuadamente. O Brasil, então maior produtor de café da época, entrou em uma séria crise. Entre 1931 e 1938, foram destruídas nada menos que 65 milhões de sacas de café. Diante de um quadro tão grave, membros do governo brasileiro solicitaram a Louis Dapples, então presidente da Nestlé, um estudo para o desenvolvimento de uma forma ou método para conservar um produto perecível como o café, tal como anteriormente havia conseguido com o leite em pó, visando promover assim um aumento do consumo interno. Depois de sete anos de intensas pesquisas comandadas por Max Morgenthaler e Vernon Chapman, a Nestlé desenvolveu um café que continha uma mistura de hidratos de carbono à matéria-prima para manter o aroma e o gosto natural, obtendo assim um café solúvel, que bastava ser adicionado à água. O novo produto foi introduzido