Necessidades nutricionais no idoso

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 10 (2256 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 13 de março de 2013
Ler documento completo
Amostra do texto
Necessidades nutricionais no
idoso
Inês Jardim Ferreira/
Patrícia Almeida Nunes
Dietistas

2
Inês Jardim Ferreira/
Patrícia Almeida Nunes Necessidades
nutricionais no idoso

Envelhecer
▫ O envelhecimento é um processo que converte um
determinado organismo saudável e adaptado a um
dado ambiente noutro menos saudável e menos
adaptado.
É um processo biológico
Não representa um estado de doença perse

3
Inês Jardim Ferreira/
Patrícia Almeida Nunes Necessidades
nutricionais no idoso

Envelhecer
• Implicações práticas
▫ = Diminuição na função fisiológica
▫ = Aumento da susceptibilidade à doença (age-related diseases)
▫ = Diminuição na resistência ao stress (física e psicológica)

Regressão da função biológica
acompanhada de um aumento da idade

4
Inês Jardim Ferreira/
Patrícia Almeida NunesNecessidades
nutricionais no idoso

O idoso - Terminologia
• Ter 65 anos = início da reforma
• OMS:
▫ 45-59 anos – Meia-idade
▫ 60-74 anos – elderly
▫ 75-89 anos – old people




≥ 65 anos - Elderly

≥ 85 anos – Very old ou very elderly
(Volkert et al. Clin Nutr. 2006. 15;330-360)

▫ ≥ 90 anos – very old
• “Envelhecimento activo” – processo de optimização de
oportunidades na saúde, participaçãoe segurança de forma a
melhorar a qualidade de vida à medida que se envelhece.

5
Inês Jardim Ferreira/
Patrícia Almeida Nunes Necessidades
nutricionais no idoso

O idoso - Terminologia
• Doente geriátrico – “a biologically elderly patient who is at acute risk of
loss of independence due to acute and/or chronic diseases (multiple
pathology) with related limitations in physical, psychological,mental
and/or social functions. The abilities to perform the basic activities of
independent daily living are jeopardised, diminished or lost. The person
is in increased need of rehabilitative, physical, psychological and/or
social care to avoid partial or complete loss of independence”.
2006. 15;330-360)

(Volkert et al. Clin Nutr.

7
Inês Jardim Ferreira/
Patrícia Almeida Nunes Necessidadesnutricionais no idoso

O processo de envelhecimento
• Alterações fisiológicas
▫ Peso corporal
 O excesso de peso e obesidade são preocupantes
 Para adultos com mais de 65 anos, os riscos de saúde não são
preocupantes se IMC <27 kg/m2
 O baixo peso nos idosos pode mesmo ser contraproducente face a uma
situação de doença
▫ Composição corporal
 Diminui a massa óssea e muscular
 Aumenta a gorduracorporal
 Sarcopenia – leva a diminuição na força
 Nutrição e actividade física são importantes na manutenção da massa
muscular

8
Inês Jardim Ferreira/
Patrícia Almeida Nunes Necessidades
nutricionais no idoso

O processo de envelhecimento
Massa dos órgãos de acordo com idade(a) como % do peso corporal e (b) em
valores absolutos (kg)

9
Inês Jardim Ferreira/
Patrícia Almeida Nunes Necessidadesnutricionais no idoso

Desnutrição no idoso
• É frequente nos países ocidentais
▫ Cerca de 12,5% dos doentes crónicos têm baixo peso
▫ A prevalência de desnutrição e o risco de desnutrição são de 4,3% e 25,4%,
respectivamente (em >65 anos) (Cuervo et al. Public Health Nutr 2009;12:82–90)
▫ Em lares, 49,5% dos indivíduos (idade média de 84 anos) estavam moderada a
severamente malnutridos (Gaskill etal. Australas J Ageing 2008;27:189–94)
▫ Em idosos sob reabilitação (78-86 anos) verificou-se que 6% estavam malnutridos
e 13% moderadamente malnutridos (Chevalier et al. J Nutr Health Aging 2008;12:721–6)

• Em média, num hospital, um doente desnutrido incorre num custo
adicional de 19% face ao mesmo diagnóstico (Amaral et al. Clin Nutr 2007;26:778–84)

10
Inês Jardim Ferreira/
Patrícia AlmeidaNunes Necessidades
nutricionais no idoso

Factores de risco que influenciam o estado
nutricional nos idosos
Fisiológicos

- Pobres condições no
domicilio
- Dificuldades de deslocação
- Falta de acesso aos serviços
de saúde

Ambientais

-Solidão
- Doença de Alzheimer
- Diminuição cognitiva
-Demência
-Depressão
-Perda do conjugue
-Isolamento social

Estado
nutricional

Psicológicos

-Pouca ou...
tracking img