Nada

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  • Publicado : 26 de outubro de 2011
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Afogado de chocolate
Ingredientes:

- 2 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de açucar
- 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó

- 100 gr demanteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açucar

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pópeneiradas
- 1 colher (sopa bem cheias)
- 400 ml de leite

-Manteiga para dar bem na fôrma

Preparação:

1º Numa panela FORA DO FOGO misture a água, oaçucar e o chocolate em pó. Leve a panela para o fogo médio por uns 5 minutos (ou até que ferva), desligue o fogo e reserve esta calda quente.
2º Numa batedeiracoloque a manteiga em temperatura ambiente e o açucar e bata até se transformar num creme (+/- 5 minutos). Desligue a batedeira e acrescente 3 xícaras (chá) defarinha de trigo peneirada, 3 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó peneiradas, o fermento em pó e o leite.
3º Ligue a batedeira em velocidade baixa(apenas para misturar os ingredientes) e depois aumente a velocidade e bata por +/- 3 minutos.
4º Distribua a massa numa forma grande ( 26 cm de diametro x 7 cmde altura), FARTAMENTE UNTADA COM MANTEIGA. Depois despeje a calda quente (reservada acima) sobre a massa crua que está na fôrma. Dica: Banhe totalmente a massacrua.
5º Leve a fôrma para o forno pre-aquecido a 170°C e coza por +/- minutos. Retire do forno e desenforme quente ou frio num prato de servir mais fundo.OBS: Cuidado na hora de desenformar o bolo cozido pois dentro da fôrma haverá bastante calda e se não tiver cuidade, esta calda quente pode derramar.
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