Morfologia da cana

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1Cana-de-açúcar é uma grama perenal muito eficiente para "colher o sol", ou seja, em converter energia solar em açúcar e fibra. Cortes ou secções no caule são chamados de "setts" ou pedaços de sementes propagam cana de açúcar. Cada sett contém um ou mais gemas. As gemas, localizadas na raiz do nódulo, são shoots embriônicos que consistem de uma miniatura de talo com folhaspequenas. As folhas pequenas externas têm a forma de escalas. A escala do talo mais externo tem a forma de uma capa. Normalmente, um talo está presente em cada nódulo e eles alternam-se entre um lado do talo para o outro. Variações de tamanho, forma e outras características da gema proporcionam um meio de distinguir entre as variedades. Cada sett também contém um círculo de pontos pequenos acima donódulo que é a raiz primordial. Cada primórdio exibe um centro negro que é a capa da raiz e um “halo” com cor leve. A gema floresce sob condições favoráveis e fornece o talo primário no quais as raízes do sett primordial originam-se. Durante quase um mês depois da brotação, ou seja, florescimento das gemas, a planta jovem vive ás custas das reservas presentes no pedaço de semente, e parcialmenteutiliza água e nutrientes supridos pelas primeiras raízes.  |
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Talo |
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Talo também é chamado de "cana para moer". Essa se desenvolve á partir da gema da semente de cana. Quando a semente de cana é plantada, cada gema pode formar um primário. Á partir desse shoot, shoots secundários chamados de "perfilhos" podem formar as gemas subterrâneos no shoot primário.Além disso, perfilhosadicionais podem formar-se á partir de gemas de shoot secundário subterrâneo. O talo consiste de segmentos chamados juntas. Cada junta é feita de um nódulo e um entrenó. O nódulo é onde a folha está acoplada ao talo e onde as gemas e a raiz primordial são encontradas. Uma cicatriz da folha pode ser encontrada no nódulo das folhas quando estas caem. A extensão e diâmetro das juntas variam muito deacordo com as variedades e condições de cultivo. As cores do talo vistas nos entrenós dependem das variedades de cana e das condições ambientais. Por exemplo, a exposição dos entrenós ao sol pode resultar em uma alteração completa de cor. A mesma variedade cultivada em climas diferentes pode exibir cores diferentes. Todas as cores do talo derivam de dois pigmentos básicos: a cor vermelha daantocianina e o verde da clorofila. A proporção de concentração desses dois pigmentos produz cores de verde ao vermelho púrpuro ao vermelho para quase preto. Talos amarelos indicam uma relativa falta desses pigmentos. A superfície desse entrenó, com a exceção do anel de crescimento, é mais ou menos coberta por cera. A quantidade de cera depende da variedade. O topo do talo é relativamente baixo emsacarose e, portanto tem pouco valor para moer. 1/3 do topo contém, porém, muitas gemas e um bom suprimento de nutrientes, que o torna valoroso como semente de cana para plantio. Uma secção do entrenó mostra, de fora para dentro, os seguintes tecidos: epiderme, córtex ou rind, e tecidos do solo envoltos em bundles vasculares. As células do rind são de espessura murada e lignificada. Essas células ajudama alongar o talo. Mais em relação ao centro, o tecido do solo contém os bundles vasculares com xilênio e líber. Os tecidos de xilênio conduzem água e seus minerais dissolvidos para cima das raízes, e os tecidos de condução do líber transportam nutrientes produzidos pela planta para baixo das raízes. Os dois tipos de rachaduras ás vezes são encontrados na superfície do talo; rachaduras inofensivascom pequenas espirais, que são restritas a epiderme, e rachaduras de crescimento que podem ser profundas e corram ao longo de toda a extensão do entrenó. Rachaduras de crescimento são prejudiciais uma vez que elas permitem aumento de perda de água e exposição do talo para organismos doentes e insetos. Rachaduras de crescimento dependem da variedade e condições de crescimento. |
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