Morfofisiologia

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Anfipatia molecular e membranas celulares: mosaico fluido. Lipídios: grande
movimentação;
Face extracelular

proteínas integrais
deslocam-se na matriz lipídica;
Interior da membranaproteínas periféricas,
fixas ao citoesqueleto.

Face intracelular
http://linux.ajusco.upn.mx/fotosintesis/img/membrana.jpg http://www.uic.edu/classes/bios/bios100/lectf03am/lipidmove.jpg

Lipídioscomplexos do tipo Fosfolipídios
(1)

3

Lipídios complexos do tipo Glicolipídios

4

Glicerofosfolipídios
álcool (varia) + ácido fosfatídico♦ (estrutura básica)
(glicerol + fosfato + 2 ácidosgraxos)♦

(2) Esfingofosfolipídios ceramida▲ (estrutura básica) + fosfato + 2º álcool/exceto glicerol
(2º ác. graxo + esfingosina♥)▲ (1ºác. graxo + serina)♥
Fosfato

[2 ácidos graxos* + serina] +carboidrato *hidrofóbicos/apolares hidrofílico/polar [ceramida] 1 mono- ou oligo• Alto teor no tec. nervoso/bainha-mielina: - cerebrosídios/monossacarídeos hexoses
glicose, galactose,glicoesfingolipídios (com hexose e esfingosina/“1serina e 1 ácido graxo”); gangliosídios/oligossacarídeos.

(varia; se colina→esfingomielina)

Álcool / Álcool

-

hidrofílicos/polares

ácidos graxoshidrofóbicos-apolares
http://www.galenotech.org/preparazioni/fosfolipide2.gif

Determinam grupo sanguineo (sistema ABO)
http://www.uic.edu/classes/bios/bios100/lectf03am/glycolipid.jpg



Lipídiosesteróis/anfipáticos: colesterol e fitoesteróis.

5

Proteínas: integrais/intrínsecas (maioria do tipo glicoproteínas,

6

- Colesterol: precursor de hormônios (sexuais, supra-renais corticais) eestrutural de membranas celulares eucariotas animais (baixo
teor em endomembranas de mitocôndrias e retículo endoplasmático).

Procariontes não têm esteróis (salvo raras exceções).
grupo OHfracamente hidrofílico

inseridas na bicamada lipídica por interações hidrofóbicas, geralmente insolúveis na água) e periféricas/extrínsecas (não penetram no interior hidrófobo da membrana, fixam-se...
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