Microbiologica fungica de nozes

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influência da Produção In Vitro de Acumulação de aflatoxinas em
Pecan (Carya illinoensis (Wang.) K. Koch) Nutmeats
JACK L. McMEANS
Laboratório Nacional de Investigação deamendoim, Serviço de Pesquisa Agrícola da Região Sul, EUA Departamento deAgricultura, Dawson, Georgia 31742
Recebido 30 de julho 1982/Accepted 27 de outubro de 1982
Pecans foram colhidas a partir deárvores (Carya illinoensis (Wang.) K. Koch) em
Novembro de 1977 a 1979. Kernel de refeições de alto, médio e lowyielding
árvores foram inoculadas com uma suspensão de esporos de Aspergillus parasiticuse incubadas durante 7 dias a 25 ° C. Diferenças significativas na acumulação de aflatoxina foram encontradas entre os três substratos, comsubstratos, com uma correlação direta entre o altoconcentração de aflatoxina e rendimento de árvore.

Considerável variação na acumulação de aflatoxina foi observada entre amostras de pecan
(Carya illinoensis (Wang.) K. Koch) kernels colhidas de árvoresdiferentes da mesma cultivar
dentro de um bosque e inoculados com toxinproducing cepas de Aspergillus flavus ou A.
parasiticus (HW Schroeder, comunicação pessoal).Árvores de pecan dentro de um bosquenão
necessariamente fruto todos os anos, ea frutificação intensidade de uma árvore individual não é consistente. Assim, as variações no rendimento anuais ocorrer para indivíduo árvores e bosques (7).Este estudo foi realizadas para determinar se o potencial para
acumulação de aflatoxina está associado com o rendimento de árvores de pecan individuais.
Porcas de 50 - para árvores de 60 anos deidade, pecan, cv. 'Moneymaker', em um 33-acre (cerca de 13,4 ha) bloco em Byron, Georgia, foram colhidas em novembro de
1977 a 1979. Os rendimentos foram determinados e corrigida do teor de umidade. Ascastanhas foram seco ao ar durante 2 semanas, sem casca, e congelado. kernels
de 10 árvores com o mais alto, mais baixo, e rendimentos intermediários foram selecionados a cada ano para teste....
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