Merchandising

Shopper (Quem é ?- Atributos sócio-econômico, demográfico, geográficos.
Como se comporta no momento de compra? – Sozinho? Com carrinho? Pouco tempo...?.O que Busca?Satisfazer qual necessidade: Funcional?Social?
Pessoal? Situacional?Motivo e Natureza da compra? Para que?
Qual ocasião? Rotina? Planejada? Com ou sem lista?.

Antepastos

Shopper:

Classe: A e B, sendo pessoas com o paladar requintado que buscam o melhor em qualidade e sabor

Shopper: Casais acima dos 30 anos, homens e mulheres solteiras também acima de 30 anos, idosos ligados a culinária italiana, todos de classe A e B que têm como hábito consumir antepastos antes das refeições ou mesmo oferecê-los em algum evento (normalmente planejado).

Encontramos um sortimento completo com vários tipos e marcas em supermercados e empórios elitizados, mesmo porque quem tem o hábito de receber pessoas em casa têm sempre dois tipos de antepastos, porém como as datas de validade são curtas (média de 40 dias), as compras tornam-se mais programadas.

São produtos bem condimentados e que são servidos normalmente com cervejas e vinhos, portanto, quem consome este produto também investem em queijos e outros tipos de pães para acompanhamento.

Faixa etária: 30 a 50 anos

Sexo: Masculino e Feminino

Necessidade Social, pessoal e situacional

Motivo ou natureza da compra: Eventos tais como reuniões familiares,recepção de convidados para uma festa.

Ocasião: Evento planejado e não de rotina .

Experiência de compra:

Quinta-feira (01.11.2012) véspera de feriado, fomos ao supermercado comprar alguns produtos para compormos uma mesa de frios, pois à noite programamos uma noite queijo e vinho para quinze convidados.

Como se tratava de uma compra programada, fomos diretamente a um supermercado que dá diversas opções, no caso a escolha foi o St. Marche (Vila Leopoldina).

A loja estava bem abastecida com cinco Marcas diferentes de antepastos e bem próximas a tudo o que ia precisar