mercado cervejeiro em curitiba

RESUMO
O Brasil esta em terceiro lugar no ranking dos maiores países do mundo em produção de cervejas. O American Standard Lager (cerveja leve e refrescante, feita para matar a sede e para serem bebidas bem geladas. É o tipo das cervejas mais populares no Brasil, como Brahma, Skol, Kaiser e Antarctica, são American Lagers, mesmo que elas se intitulem no rótulo e descrição no verso como Pilsen). Contudo o aumento do poder aquisitivo da população, mais o incremento de uma nova cultura de gustativa, faz com que o consumo de cervejas especiais apresente expansão. Essa situação é favorável para o consumo de produtos mais caros e elaborados, o qual a cerveja especial esta inserida, notando-se maior disponibilidade desse tipo de produto em locais de venda de bebida. O objetivo desse trabalho foi segmentar geograficamente o mercado de cervejas especiais com o foco no Paraná. As cervejas especiais abrangem um nicho de 2% do mercado e apresentam expansão do mesmo, superior ao que ocorre com os tipos mais populares. A carência de mão de obra de obra especializada e em pesquisas podem bloquear o aumento de um setor econômico com grande potencial.

SUMÁRIO

RESUMO............................................................................................pág. 3
INTRODUÇÃO....................................................................................pág. 5
O MERCADO CERVEJEIRO..............................................................pág. 6
O MERCADO DE CERVEJAS ESPECIAIS NO BRASIL....................pág. 7
TENDÊNCIAS.....................................................................................pág. 8
O MERCADO DE CERVEJAS ESPECIAIS NO PARANA..................pág. 8
CONCLUSÃO.....................................................................................pág. 10
Referencias........................................................................................pág. 11

INTRODUÇÃO
A