Mecanica industrial

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  • Publicado : 21 de outubro de 2012
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ingredientes
* 1 xícara (chá) de leite em pó (110 g)
* 1 xícara (chá) de chocolate em pó (120 g)
* ½ xícara(chá) de açúcar (100 g)
* 4 ovos
Calda de Chocolate
* 2 colheres (sopa) de leite em pó
* 1 colher (sopa) de chocolate em pó
* 100 g de chocolate meio amargopicado
* ¼ xícara (chá) de água fervente
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modo de preparo
1°- Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 xícara(chá) de chocolate em pó, ½ xícara (chá) de açúcar e 4 ovos e misture bem até formar uma massa homogênea.
2°- Transfira a massa (feita acima) para forminhas para empadinhas,untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó e leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por 11 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com calda de chocolate.Calda de Chocolate
1°- Em uma tigela, coloque 2 colheres (sopa) de leite em pó, 1 colher (sopa) de chocolate em pó, 100 g de chocolate meio amargo picado e ¼ xícara (chá) deágua fervente e misture até formar uma mistura homogênea. Sirva em seguida.
Dicas
* cada unidade de petit gateau desta receita (sem a calda) tem 40% a menos de caloriascomparando com uma receita tradicional que leva manteiga e farinha de trigo.
* custo de cada petit gateau desta receita = R$ 1,00
* custo de cada petit gateau tradicional= R$ 2,20
* esta receita não contém glúten. Se você for celíaco, SEMPRE quando for fazer uma receita, verifique no rótulo se o produto que você está usando e a marca quevocê escolheu contém ou não glúten, pois há produtos iguais, de marcas diferentes, onde um possui glúten e o outro não. Caso não venha informado, NÃO UTILIZE aquele produto.
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