Materiais

Bolo gelado de chocolate

Ingredientes * Para a massa * 200g de manteiga * 220g de açúcar refinado * 110g de chocolate em pó * 3 ovos * 180g de farinha de trigo * 1 colher (sopa) de fermento em pó * 1 pitada de sal * 200ml de leite * * Para a calda * 400g de leite condensado * 4 colheres (sopa) de chocolate em pó * 1 colher (sopa) de manteiga * 500ml de leite * Chocolate ao leite em barra ralado para cobrir
Modo de Preparo
Bata a manteiga com o açúcar até ficar cremoso. Junte os ovos, um a um. Adicione o restante dos ingredientes da massa alternando secos e líquidos. O fermento deve ser o último. Coloque a mistura na fôrma untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 190 graus até que a massa esteja cozida e levemente dourada. Para a calda, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e faça um brigadeiro bem molinho e deixe esfriar. Depois, misture o leite para dar mais cremosidade. Assim que o bolo sair do forno banhe-o na calda. Deixe esfriar e cubra com raspas de chocolate ao leite (feitas no ralador), embrulhe no papel alumínio e leve à geladeira.

Bolinho de chuva
Por Maria Luiza Ctenas, nutricionista
Tempo de preparo:
Rendimento: 16 bolinhos * 15 minutos * Porções: 16 bolinhos * * * * *
Texto:
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Ingredientes
* 2 xícaras (chá) de farinha de trigo * ½ xícara (chá) de açúcar refinado * 1 pitada de sal * 1 colher (chá) de fermento em pó * ½ xícara (chá) de leite integral * 2 colheres (sopa) de manteiga derretida * 1 ovo médio * 2 xícaras (chá) de óleo de soja para fritar * 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro ou açúcar gelado * * Para acompanhar: chá preto com rodela de limão
Modo de Preparo
Peneire em uma