Marketing em gastronomia plano de negócio

Superior de Tecnologia em Gastronomia
Marketing em Gastronomia
“Planejamento de Publicidade”

PROFESSOR: João Maria Silva

ALUNAS: Pedro Gomes Moreira Otávio Marques Mello Arthur Machado Santos

“PLANEJAMENTO DE PUBLICIDADE” * SITUAÇÃO DE MERCADO

A empresa atua no setor A&B (Alimentos e Bebidas).
Tem como público alvo toda população frequentadora do centro da cidade de São José dos Campos, essa que é constituída por estudantes, trabalhadores e consumidores do mercado em geral da região.
O setor de alimentos e bebidas é um setor que está estável no momento. A procura desse seguimento de comercio é grande, pois comida e bebida fazem parte do dia a dia das pessoas, faz parte da sobrevivência humana.
No lugar onde a empresa fica a tendência é do público alvo só aumentar, pois tem um grande crescimento comercial, estudantil e de trabalhadores, com isso a procura por uma alimentação rápida, barata e com bom atendimento aumenta.

* ANÁLISE COMPARATIVA DA CONCORRÊNCIA

Concorrentes Diretos

* Dom Di Minas (Rua Dinamarca, 141, Vila Nair, São José dos Campos – SP) * Dona Jandira (Avenida Deputado Benedito Matarazzo, 9403, Jardim Oswaldo Cruz, Centervale Shopping São José dos Campos – SP) * Dona Jandira (Avenida São João, 2200, Jardim Colinas, São José dos Campos – SP) * Fazenda da Comadre (Rodovia dos Tamoios, Km 43 Paraíbuna – SP) * Panela Mineira (Avenida Ouro Fino, 224, Bosque dos Eucaliptos, São José dos Campos – SP) * Rancho Mineiro – cidade (Avenida Avareí, 835, Jardim Santa Maria, Jacareí – SP) * São Paulo I e II

Concorrentes Indiretos: * Lanchonete Chenloon ( Praça Pedro João, n 31) * Lanchonete Rocha D. ( Rua 7 de setembro, n 62) * Rotisseria Matsubara ( Mercadão) * Donateka- Massas caseiras ( Mercadão) * Restaurante Millênium ( Rua Sebastião Húmel, em frente ao shopping Faro) * Restaurante La Parmeggiani (Rua Sebastião Húmel)