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DICIPLINA: LOGÍSTICA EMPRESARIAL

Cuiabá, 20 de abril de 2014

ATPS DA DICIPLINA LOGISTICA COMERCIAL,
DO CURSO DE GESTÃO COMERCIAL

Trabalho desenvolvido durante a disciplina LOGÍSTICA COMERCIAL, como parte da avaliação referente ao 1º semestre do ano letivo de 2014.

Cuiabá,
2014

Sumário

Introdução

O tema tratado neste trabalho é de fundamental relevância para a administração e gestão das empresas, tendo em vista que a logística empresarial oferece o conhecimento sistematizado para garantir o melhor funcionamento da empresa, considerando a melhor maneira de gerir insumos, recursos, meios, produção e relacionamento com os consumidores.

O objetivo deste trabalho é organizar todas as etapas desenvolvidas nos exercícios relacionado à Atividades Práticas Supervisionadas desenvolvidas pelo grupo no estudo da disciplina Logística Empresarial.

Nesse sentido, desenvolvemos esse trabalho na forma de estudo de caso da Alegria Cake Design, confeitaria localizada em Cuiabá/MT, que se dispôs a demonstrar seus processos produtivos para análise do grupo de estudos.

Dessa maneira, vamos verificar ao longo do trabalho as informações gerais da empresa, bem como a descrição da sua rede de logística. Trataremos dos gargalos identificados – a forma como foram percebidos e como afetam o desempenho do empreendimento –, bem como de propostas de melhoriaspara a empresa estudada.

Descrição da empresa estudada

Nome do negócio: Alegria CakeDesing a) Razão para escolha do nome:
A razão para escolha do nome é o significado do nome de uma das proprietárias, que se chama Letícia. Segundo o site “Dicionário de Nomes Próprios”, a origem do nome Letícia é o latim. O nome Letícia é a adaptação em português do nome em latim Laetitia, que significa "alegria", "felicidade". O nome escolhido também remete ao sentimento que se quer proporcionar com os produtos da empresa.

b) Nomes e qualificação dos proprietários: