maranhão

História..
Foram os espanhóis os primeiros europeus a chegarem, em 1500, à região onde hoje se encontra o Estado do Maranhão. Em 1535, no entanto, verificou-se por parte dos portugueses, uma primeira tentativa fracassada de ocupação do território. Foram os franceses que realizaram a ocupação efetiva iniciada em 1612, quando 500 deles chegaram em três navios e fundaram a França Equinocial. Seguiram-se lutas e tréguas entre portugueses e franceses até 1615, quando os primeiros retomaram definitivamente a colonia. Em 1621, foi instituído o Estado do Maranhão e Grão-Pará, com o objetivo de melhorar as defesas da costa e os contatos com a metrópole, uma vez que as relações com a capital da colonia, Salvador, localizada na costa leste do oceano Atlântico eram dificultadas, devido às correntes marítimas.

Comidas tipicas
A comida é muito saudável, pois há pouca gordura e muito peixe fresco com moderado tempero à base de tomate, cebola, pimentão, pouco alho e cebolinha verde. Diferente da Bahia, o Maranhão não utiliza muito a pimenta, preferem levá-la à mesa e cada um se serve como bem entender. Arroz de cuxá - É um risoto de arroz temperado com uma erva oriunda da África chamada vinagreira (ou azedinha). Precisa de muito experiência para o preparo pois, se colocar em excesso o prato, se torna intragável. Além da vinagreira o prato também leva camarão seco. É servido como acompanhamento dos pratos de frutos do mar. Carne de sol - Esta carne bovina é geralmente confundida com a carne seca, no entanto apesar de possuirem processos parecidos, a carne de sol leva menos sal. No processo de conservação, as peças de carne são secas ao sol agilizando o processo e conferindo à carne um interior mais macio. Geralmente é servida acompanhada de macaxeira. Guaraná Jesus - Esse é um refrigerante típico do Maranhão. É fabricado e distribuído somente naquele estado. Tem a cor rosa e é feito de guaraná (onde?). Algumas pessoas dizem que o gosto lembra o cravo e canela mas para