Manual de antropometria

CENTRO ACADÊMICO DO PIAUÍ - UNINOVAFAPI

CURSO: NUTRIÇÃO, 5º PERÍODO.

DISCIPLINA: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

PROFESSOR (A): LUCIANA FARIAS

ALUNA: ROSE MACLEY DOS SANTOS SILVA

MANUAL DE AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA

TERESINA

Novembro – 2012

DEFINIÇÕES:

1. ANTROPOMETRIA

A antropometria foi definida como a ciência de medida do tamanho corporal. A antropometria é um ramo das ciências biológicas que tem como objetivo o estudo dos caracteres mensuráveis da morfologia humana. Como diz Sobral, o método antropométrico baseia-se na mensuração sistemática e na análise quantitativa das variações dimensionais do corpo humano. 2. MEDIADAS ANTROPOMÉTRICAS

Medidas lineares: que incluem as medidas de caráter longitudinais (alturas e comprimentos) e transversais (diâmetros).

Medidas de composição corporal.

3. ÍNDICES

O índice é a combinação entre duas medidas antropométricas como: Peso/Altura, ou entre uma medida antropométrica e outra demográfica como: Peso/Idade, Altura/Idade.

4. INDICADORES

São aplicações dos índices, ou seja, este é a classificação correspondente a um indivíduo ou população, sendo esta saudável o não.

PADRÕES DE REFERÊNCIA

População cujas medidas foram aferidas em indivíduos sadios, vivendo em condições socioeconômicas, culturais e ambientais satisfatórias;

PONTOS DE CORTE:

Caracterizam a distribuição do índice em uma população saudável, isto é, como o índice se distribuiria se não houvesse nenhuma interferência ambiental ou social que pudesse prejudicar o crescimento e desenvolvimento da criança ou a saúde das pessoas em outras fases da vida.

MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS:

Definições, técnica de medição, cálculo e adequações.

PESO:

Peso Atual (PA): Peso em que o indivíduo se encontra no momento da mensuração.
Peso Usual (PU): Utilizado como referência na avaliação das mudanças recentes de peso e em casos de impossibilidade de medir