macromoleculas

As Biomoléculas
• Unidade 0:
– Biosfera;
– A Célula (Constituintes básicos).
Biomoléculas

Moléculas

Átomos

As Biomoléculas

As Biomoléculas

As Biomoléculas
. Complexidade variável
. Estrutura em cadeias de
Carbono a que se ligam outros elementos, em especial o H, O, e o N.

Consoante o grau de complexidade

As Biomoléculas: Sais Minerais

As Biomoléculas: Sais Minerais
Exemplo do Ferro:

Fe2+

Hemácia

O2-

As Biomoléculas: A água

As Biomoléculas: A água
Qual é a % de água presente nos seres vivos?

Corpo humano

Outros elementos Água

Anfíbio

Bactéria

As Biomoléculas: A água
Na molécula de água, os eletrões estão compartilhados de uma forma desigual entre os átomos, criando uma molécula polar.
(–)

-

(–)

O

H

(+)

+

H

+

(+)
Os 2 eletrões de H são compartilhados pelo átomo de O, e encontram-se mais próximos do núcleo de
O; logo os 2 átomos de H têm carga local positiva e o átomo de O, tem carga local negativa.

As Biomoléculas: A água

Pontes de hidrogénio

Quando um dos átomos de
H(+) de uma molécula de água se situa perto do átomo de O(-) de outra molécula de água, ocorre força de atracão entre esses átomos.

Ligações: Pontes de Hidrogénio
Formadas quando um átomo de H com carga positiva se situa perto do átomo de O de outra molécula com carga negativa.

Ligações de hidrogénio

Gelo

Líquida

Ligações estáveis

Ligações estão constantemente a quebrar-se a ligar-se

As Biomoléculas: A água

Solvente Universal.

A água é em excelente solvente pois separa átomos ou moléculas com carga.

As Biomoléculas: A água
Propriedades:

-Elevada coesão molecular (Atração das moléculas de água entre si) e adesão (atracão das moléculas de água por outros compostos);
-Ponto de ebulição elevado;
-Condutibilidade térmica elevada.

Funções:
- Intervém nas reacções químicas;
- Regulador da temperatura;
- Solvente Universal:
- Leva