Macro e micro restaurante

Análise PFOA

Oportunidade

Notamos que o mercado de comida saudável, teve um significante crescimento, pois cada vez mais a população vem se preocupando com saude e bem estar.

Ameaças

Por se tratar de um mercado em ascensão, a concorrencia direta e indireta vem crescendo cada dia mais, com isso acaba ocorrendo uma "guerra de preços" diminuindo a lucratividade.

Força

O administrador tem visão de liderança, boa orientação empresarial e visão de mercado, com capacidade de inovação. Conta com equipamentos de qualidade, grade de funcionários adequada para sua demanda e também conta com funcionários treinados para um bom atendimento ao cliente. O espaço fisico do restaurante também atende a demanda.

Fraquezas

Pouca informação no mercado – O Peixinhos investiu pouquíssimo em divulgação na cidade (apenas rádio e redes sociais). Não há institucional bem elaborado, nem conceito definido da empresa. Há necessidade de informação para manter o público e conquistar mais clientes.

Análise Situacional do Micro e Macro Ambiente

Micro Ambiente

• Fornecedores

Bom Peixe, Fast Fish, Ambev, Spaipa.

• Público de Interesse

Nosso publico alvo são pessoas de ambos os sexos, na faixa etária entre 25 e 60 anos, das classes sociais A, B e C, com crescimento constante da classe C. Escolararidade é de ensino médio completo.
Sendo grande parte desses clientes empresários, consultores de vendas, autonomos, advogados, médicos, entre outros.
No geral os clientes do Peixinhos são famílias, que frequentam o resturante principalmente nos rodizios e almoços de domingo e grupos de trabalho (happy hour).

• Público Geral

Pessoas fora do target vão ao Peixinhos em datas especiais ,como em Dia das Mães, Dia dos Namorados, Dia dos Pais etc. Jovens entre 18 e 30 anos também frequentam eventualmente o restaurante, tendo como atrativos promoções e combos.

• Concorrência

São