Macro e Micro economia

1 INTRODUÇÃO

Este trabalho tem como objetivo geral analisar através da prática o funcionamento de uma empresa do ramo alimentício, o “Restaurante Pimenta de Cheiro” frente ao mercado. Já que este setor tem crescido nas últimas décadas, em virtude dos ensejos de uma população que a cada dia tem seu tempo limitado para os afazeres domésticos. Portanto, avaliar como uma empresa que oferece o serviço de comida se comporta, já que a concorrência é ampla e os produtos semelhantes, faz com que entenda a necessidade de um diferencial.
Primeiramente, a partir do ponto de vista da Microeconomia e da macroeconomia foi possível conhecer os clientes e os produtos oferecidos pela mesma, assim como o comportamento dos concorrentes e a colocação de preços. Em um segundo momento foi feita a análise dos métodos quantitativos utilizados pela mesma e sua funcionalidade na área contábil. E por fim, em um último instante através da ética, política e sociedade, pode-se perceber o reflexo que este tipo de comércio pode causar em uma localidade.
A pesquisa de campo é de fundamental relevância, pois alia prática e teoria, que muitas vezes não pode ser visualizada. Conhecer a realidade de uma empresa permite identificá-la dentro de um mercado competitivo, que está disposto a ceder quando a demanda passar exigir melhores ofertas.

2 IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA (MICROECONOMIA E MACROECONOMIA)

A empresa escolhida para pesquisa de campo foi o Restaurante Pimenta de Cheiro, localizado na Rua Firmino Alves, N° 94, Centro, Itabuna - Bahia. É um empreendimento no ramo alimentício, que fornece várias opções de comidas em seu cardápio, que vai desde os diversos tipos de saladas, grelhados e massas. Funciona todos os dias da semana das 11:00 ás 15:00 hs.
Sabe-se que a alimentação é um item indispensável no cotidiano das pessoas. Portanto, administrar uma empresa visando atender os gostos mais variados e os