Macarr O De Forno Por Ana Massas Receitas

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11/3/2015

Macarrão de forno por Ana | Massas | Receitas.com

Macarrão de Forno

Uma delícia
ingredientes
Recheio:
1 e 1/2 kg de peito de frango
3 colheres de sopa de óleo de soja
1 cebola grandepicadinha
3 tomates sem sementes e picados em cubos
3 dentes de alho amassados
3 colheres de sopa de extrato de tomate
1 lata de milho verde escorrida (200 g)
2 cubos de caldo de galinhaCheiro-verde, sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
1 lata de creme de leite
2 latas de leite (use a lata de creme de leite como medida)
2 colheres de sopa de maisena
2 colheres de sopa de margarina
1tablete de caldo de legumes
100 g de parmesão ralado
Noz-moscada a gosto
Massa:
500 gramas de macarrão tipo fusilli, parafuso ou talharim cozida um pouco antes de
estar al dente
Cobertura
300 g demussarela ralada grossa misturada com 50 g de parmesão ralado

modo de preparo
Cozinhe o peito de frango
Desfie e reserve
Em uma panela grande coloque o óleo e deixe aquecer bem
Acrescente a cebola,quando estiver bem transparente coloque o alho
Deixe tudo dourar
Coloque o extrato de tomate, o tomate picado e o frangohttp://gshow.globo.com/receitas/macarrao-de-forno-513fd1ff4d388527ed00005b

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11/3/2015

Macarrão de forno por Ana | Massas | Receitas.com

Misture bem
Em 250 ml de água fervente dissolva os caldos de galinha e coloque na panela
Acrescente também o milho verde(escorrido)
Coloque a pimenta-do-reino e corrija o sal
Reserve
Em outra panela, coloque 2/3 do leite, a maisena dissolvida no restante do leite, a
margarina, o -cubinho de caldo e o parmesão
Mexa atéferver e ficar consistente
Apague o fogo e acrescente o creme de leite, mexa bem
Misture a massa ao frango, coloque em uma forma bem grande
Por cima o molho branco
Cubra com a mussarela misturadacom o parmesão
Leve ao forno até derreter e dourar a mussarela de leve
Pode-se comer perfeitamente sozinho, é um prato completo
Se preferir reduzir tudo pela metade, dá um bom rendimento...
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