Logistica

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INSTITUTO SUMARÉ DE EDUCAÇÃO SUPERIOR- ISES
FACULDADE SUMARÉ

LOGISTICA EMPRESARIAL-PPI
CENTRAL LOGÍSTICA NO CEAGESP

SÃO PAULO
2012

CARLOS
DIOGO
JEFFERSON
LUCILDO

Artigo Científico apresentado como exigência para a obtenção do títulode Tecnólogo em Logística à Faculdade Sumaré – SUMARÉ.

SÃO PAULO 2012RESUMO
Entendendo o funcionamento do CEAGESP, constatamos que quase todos os produtos que entram, chegam em boas condições, mas no descarregamento dos caminhões, armazenamento e carregamento no local muitas mercadorias vão estragando e se deteriorando, ficando impróprias para o consumo do cliente final. Alguns dos prejuízos são causados pela utilização de caixas de madeiras descartáveis notransporte, segundo a ANVISA, estas só podem ser utilizadas uma única vez devido à contaminação cruzada dos alimentos, há uma grande perda com essas caixas, depois de utilizadas elas chegam ficar acumuladas no meio da rua atrapalhando o transito na região, e sendo uma das causadoras de desmatamento.Nossa função aqui é auxiliar os donos de Box no CEAGESP desde a compra de produtos do produtor até a vendapara os clientes atacadistas e varejistas com máxima qualidade e mínimo desperdício fazendo com que haja uma alta rotatividade de mercadorias entre os Box acabando assim com a perda desordenada que ocorre no entreposto.Criamos uma alternativa dentro da central logística para amenizar o problema, com isso criamos caixas de plásticos retornáveis (CR), que os chapas usarão para descarregar o caminhãoe transportar sem danificar os produtos que ali continham. Com base funcionaria assim: O produtor à colher as frutas, legumes e verduras, colocam os produtos nessas caixas, e ao descarregar no CEAGESP e transportar, as (CR) aquentariam todo o tramite de deslocamento, pois as embalagens são resistentes e os produtos que chegariam a granel quando descarregados eram colocados nas (CR), já que elastinham vários tamanhos e adequavam a qualquer tipo de frutas, legumes e verduras.

ABSTRACT

Understanding the functioning of the CEAGESP, we evidence that almost all the products that enter, arrive in good conditions, but in the unloading of the trucks, storage and shipment in the place many merchandises go ruining and if spoiling, being improper for the consumption of the final customer. Someof the damages are caused by the use of dismissible wood boxes in the transport, according to ANVISA, these only can be used an only time due to crossed contamination of foods, have a great loss with these boxes, after used they they arrive to be accumulated in the way of the street confusing I transit it in the region, and being one of the deforestation causers. Our function is auxiliary here theowners of Box in the CEAGESP since the purchase of products of the producer until vend for the wholesale and retail customers with maximum quality and minimum wastefulness making with that it has one high rotation of merchandises between the Box thus finishing with the disordered loss that occurs in the warehouse. We inside create an alternative of the logistic central office to brighten up theproblem, with this we create plastic boxes you returned (CR), that the plates will use to unload the truck and to carry without damaging the products that contained there. With base it would function thus: The producer to the spoon the fruits, vegetables and vegetables, place the products in these boxes, and when unloading in the CEAGESP and carrying, (CR) they would aquentariam all moves it of...
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