Livro Receitas

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ano 18 - nº 18.4 - 2014
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Entradas
Salada Colorida
Gazpacho Carioca
Tomate Recheado

Olá!
Que bom que você está aqui. Seja bem-vindo ao livro de
receitas do Shoptime.

Prato PrincipalNessa edição, selecionamos receitas coloridas e cheias
de sabor para deixar seu dia a dia mais gostoso. São
pratos que você vai conseguir fazer em casa com a maior
facilidade! Assim, mesmo nos dias mais corridos, não tem
desculpa para não aproveitar cada refeição.

Lasanha de Berinjela
Omelete de Queijo Branco com
Alho Poró
Tapioca Vegetariana

Desejamos que você desfrute de cada página desselivro!

Sobremesas

Equipe Shoptime

Paleta Mexicana
Sorvete Frito
Bombons de Yonanas

Sucos

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Suco Seca Barriga
Suco Detox
Limonada Suíça
Suco Pré Treino

Entradas

Como Fazer

Salada Colorida

Pique a cenoura, os repolhos e o
talo de salsão.Você pode usar um
processador.

Ingredientes
1 maçã
1 cenoura ralada
3 xícaras de repolho roxo
3 xícaras de repolho branco
1 xícara de talos de salsão
1 pote de iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa de azeite
Orégano a gosto
2 dentes de alho amassados
1 limão
Sal a gosto

Corte a maçã em 4 e retire as
sementes antes de picar.

Ficadica: Pingue o limão na maçã para
que ela não escureça.Molho:
Misture o iogurte com o alho picado, o
azeite, o orégano e o sal.
Decore com uma folha de salsão.

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Entradas

Como Fazer

Gazpacho Carioca

Descasque e o pepino e corte uma
parte em rodelas grossas e a outra
parte em cubos. Reserve.

Ingredientes

Ficadica: Para o pepino ficar menos
indigesto, coloque um pouco de sal
e deixedescansar no escorredor por
30 minutos.

1 Pepino
5 tomates
1/2 Cebola
1 Fatia de pão
1 Dente de alho

Bata no liquidificador o pão, o azeite,
o vinagre tinto, a pimenta do reino,
o sal, o alho, o tomate e o pepino. Se
necessário, coloque um pouco de água
para bater melhor. Bata até virar um
creme homogêneo.
Leve à geladeira. Na hora de servir,
misture bem e coloque os cubinhos
de tomate e pepino paradecorar em
cada prato.

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Entradas

Tomate Recheado
Ingredientes
8 Tomates
8 Colheres de Arroz pronto
1 Colher de sopa de pimentão vermelho
1 Colher de sopa de pepino
1 Colher de sobremesa de alcaparras picadas
8 Azeitonas verdes
Azeite a gosto
Pimenta do reino a gosto

ComoFazer
Limpe os tomates e corte a tampa
deles. Com a ajuda de uma colher
de café, retire a parte interna
das sementes e tempere com um
pouco de sal.
Deixe os tomates escorrendo,
colocando a parte cortada para
baixo, por uns 15 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio.
Em uma vasilha, misture todos
os ingredientes, tempere com
o azeite e a pimenta do reino.
Depois é só rechear os tomates.

Fica Dica:Uma boa opção para decorar
é usar ovo cozido picado e rodelinhas de
cebolinha verde.

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Prato Principal

Como Fazer

Lasanha de Berinjela

Em uma panela, coloque o azeite,
a cebola e o alho para dourar.
Acrescente o molho de tomate
e tempere a gosto com sal e
pimenta.

Ingredientes
2 berinjelas médias, descascadas e
cortadas em fatiasfinas, no sentido do
comprimento
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 sachês de molho de tomate pronto (ou
molho caseiro, se preferir)
200g de mussarela
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto

Quando o molho levantar fervura,
vá colocando aos poucos as fatias
de berinjela para que cozinhem
levemente.
Em seguida, monte as camadas
da lasanha em um refratário.
Comece pelas fatias de...
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