LIP DIOS

Lipídios
Carolina, Duani, Gabriela, Jéssica, Janaína, Simone e Nathália

Conceito

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Também chamados de gorduras, os lipídios são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. 

Fazem parte ainda outros elementos, como o fósforo.

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São insolúveis na água. Porém, são solúveis nos solventes orgânicos; como: álcool, éter, benzina...

Funções
Os lipídios possuem quatro funções básicas nos organismos:
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Fornecimento de energia para as células, mas primeiro utilizam a energia fornecida pelos glicídios.

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Alguns tipos de lipídios participam da composição das membranas celulares. 

Nos animais endotérmicos, atuam como isolantes térmicos.

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Facilita a determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos. Possuem esta função os seguintes lipídios: hormônios sexuais, vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, K, D e E) e as prostaglandinas. Classificação

LIPÍDIOS SIMPLES- Glicerídeos e cerídeos 

Glicerídeos: - Gorduras (encontradas em animais);
- Óleos (encontradas em vegetais).

LIPÍDIOS SIMPLES - Glicerídeos e cerídeos 

As gorduras neutras (triglicerídeos)- animais

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Substância de reserva energética,

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Isolante térmico - mamíferos e nas aves.

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Óleos – Plantas – Semestes

LIPÍDIOS SIMPLES- Glicerídeos e cerídeos 

Cerídeos: Conhecidos por ceras

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São encontrados em animais e vegetais.

LIPÍDIOS SIMPLES- Glicerídeos e cerídeos Animais

Vegetais

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Cera de abelhas = construção da colmeia; Cera do ouvido = cerume.

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Superfície das folhas, pétalas;

Impermeabilização evitando assim a perda de água;
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Proteção contra microorganismos nos animais.

LIPÍDIOS COMPOSTOS –
Cerobrosídios e Fosfolipídios
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Formados principalmente pela associação de glicerol e ácidos graxos, além de outra substância.

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Cerebrosídios (glicolipídios)

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Fosfolipídios (fosfatídios) - mais importantes = componentes das membranas celulares.

LIPÍDIOS DERIVADOS - Esteróides
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Substâncias obtidas