Linhaça

Páginas: 4 (790 palavras) Publicado: 23 de setembro de 2011
LUCAS FRANCZAK
MILENA PEREIRA BARBOSA

BENEFÍCIOS DA LINHAÇA

PINHALZINHO - SC
2010
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 2
2. JUSTIFICATIVA 3
1.1 REFERENCIAL TEÓRICO 3
3. PROCEDIMENTOSMETODOLÓGICOS 5
4. REFERÊNCIAS 6
















INTRODUÇÃO
A linhaça é a semente do linho, de origem asiática, pertencente à família Linácea. Graças as suas propriedades, éconsiderada um alimento funcional, ou seja, que contribui para manter a boa saúde e a prevenção de doenças.
Atualmente por tanto se falar dela, estudos estão sendo realizados para confirmar osbenefícios do consumo regular da semente. Pode ser encontrada de várias formas: semente, farelo e óleo. Existem duas variedades da linhaça, a marrom e a dourada, e elas só se diferenciam na cor, acomposição é praticamente a mesma, sendo a marrom, a brasileira, a mais abundante em ômega 3 e com um custo mais acessível.
Rica em ômega 3, vitaminas, fibras e lignanas, a linhaça ajuda no combate aocâncer, na perda de peso, no aspecto da pele e do cabelo, auxilia o sistema digestivo, cardiovascular e imunológico, o funcionamento do intestino e outros.









JUSTIFICATIVA
Estetema foi escolhido porque está sendo muito divulgado devido a suas inúmeras vantagens à saúde humana, podendo ser consumida por todas as faixas etárias, de várias maneiras: no iogurte, no leite, emmassas e pães, saladas, vitaminas, cereais e outros.
É um importante aliado a quem quer emagrecer, ajuda na regulagem do intestino, na retenção de líquidos, na melhoria do aspecto da pele e do cabelo,auxilia na redução do colesterol ruim, dentre outros fatores que favorecem o consumo da linhaça.
De acordo com o Instituto Científico para estado da linhaça do Canadá, o grão apresenta propriedadesanticancerígenas, além de auxiliar na prevenção e cura de inúmeras doenças.

REFERENCIAL TEÓRICO
A linhaça é um alimento vegetal único com maior fonte alimentar de lignanas e uma fonte...
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