Linguagem oral e escrita

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Minhas receitas


Torta de bacalhau

Cozinhe ½ k de bacalhau que ficou de molho de véspera, juntamente com 1k de batatas. Depois de cozida esprema a batata no espremedor, desfie o bacalhau, junte pimenta do reino a gosto, 2 colheres de azeite, salsa e cebolinha, 1 lt de ervilhas. Junte o molho de queijo, misturebem e coloque dentro de uma forma untada.
Molho de queijo
Leve ao fogo 2 colheres de sopa de claybom, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, sal e 1 xícara de chá de leite. Mexe-se até engrossar retire do fogo, junte 3 gemas, 2 colheres de café de fermento, 1 xícara de chá de queijo parmesão e as 3 claras em neve. Misture beme junte ao bacalhau.



Torta preguiçosa

2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 ½ copo de leite
½ xícara de chá de óleo
2 ovos
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher chá de sal
Bater a massa no liquidificador.

Recheio
1 lt de sardinha ( camarão. Frango cozido)
1 lt de ervilha
1 v pequeno azeitonas
2 ovos cozidosTomate, cebola, pimentão e salsa picados, sal a gosto.

Bolo de legumes

3 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de leite
1 colher de sopa de azeite
1 copo de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento
1 tablete de caldo knorr

Misture tudo, e junte 250 grs de cenoura, 1 chuchu e 250 grs vagem (tudo cortado bem miudinho e cozido na água e sal).
Pique um pimentão, tomate, cebola, azeitonas e bastante salsa cebolinha.
Misture tudo. Unte o tabuleiro nº 2 com óleo e polvilhe farinha e leve ao forno.


Torta de liquidificador

3 xícaras chá de leite
2 ovos
2 colheres sopa fermento
2 colheres chá de sal ou 1 cubo de caldoknorr
1 xícara chá de maisena
1 xícara chá de farinha de trigo
Recheio
300 grs presunto fatiado
300 grs de mussarela fatiada
3 tomates sem peles e sementes picados
1 colher chá orégano, sal a gosto.

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, fermento e sal para misturar.
Vá colocando aos poucos a maisena e a farinha. Unte uma forma redonda, despeje metade da massa. Em seguidaponha alternadamente presunto,tomate, queijo e orégano. Cubra com a outra metade da massa. Asse em forno quente, cerca de 25 min.


Talharim da Mariana

1 pct 500 grs de talharim
250 grs mussarela picadinha
250 grs presunto picadinho
1 gema de ovo
3 colheres sopa queijo ralado
½ copo de leite
1 colher de sopa de maisena
Sal a gosto.Cozinhar o talharim e reservar num pirex untado com a margarina, colocar por cima o presunto, a mussarela, a gema, o queijo ralado, o leite e a margarina, forrar o pirex com papel alumínio e levar ao forno até que a mussarela derreta.


Suflê de brócolis

1 maço de brocólis (cozinhar água e sal sem ficar mole)
3 ovos
2 colheres sopa de maisena
2copos de requeijão de leite
1 colher de manteiga
Bater as claras separadas. Colocar numa tigela, o brócolis e as gemas. Depois colocar um pouco das claras batidas ( 4 colheres de queijo parmesão, o leite, a maisena) e misturar uma cebola pequena ralada, sal a gosto. Untar a forma com óleo colocar a mistura, colocar o resto das claras por cima. Forno quente.Creme de espinafre

2 molhos de espinafre
Sal a gosto
½ cebola picada
2 colheres sopa manteiga
1 colher sopa de maisena
1 copo de leite

Cozinhar o espinafre em um pouco de água e sal. Escorrer bem, colocar sobre uma tábua e bater com uma faca até ficar miudinho. Reservar.
Em uma panela, refogar a cebola na manteiga, acrescentar o espinafre batido e a...
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