Leandro Ribeiro

Pão de abóbora com queijo
Ingredientes
1 tablete de fermento biológico fresco
1 xícara (chá) de leite desnatado morno
1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
1 colher (chá) de sal
1/4 xícara (chá) de leite de coco light
1 xícara (chá) de abóbora cozida e amassada
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de queijo de minas cortado em cubinhos
1 ovo para pincelar

Modo de preparo
Bata o fermento, o leite, o adoçante e o sal no liquidificador.
Sem parar de bater, junte o leite de coco e a abóbora.
Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa lisa e macia.
Deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em porções e modele os pães, recheando-os com o queijo.
Coloque os pães em uma assadeira untada e enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos.
Pincele o ovo e asse em forno médio (180C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
Rendimento: 16 porções
Calorias: 128 por porção

Bolo de Banana

Ingredientes:

Massa
4 ovos
1 xícara de leite
½ xícara de óleo
1 xícara de adoçante culinário dietético
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
6 bananas médias
Adoçante e canela em pó à gosto
Modo de Preparo:
Bater os 4 primeiros ingredientes no liquidificador e juntar a farinha de trigo. Tirar do copo a massa e misturar o fermento. Reservar.
Untar uma forma com margarina e polvilhar com adoçante e canela. Forrar a forma com as bananas cortadas ao meio. Colocar a massa e levar ao forno por mais ou menos 20 minutos.
Informações Nutricionais
Rendimento: 13 fatias
Kcal/porção: 198 Kcal

Bolo de Chocolate

Ingredientes:
6 ovos inteiros
100 g margarina light
100 g coco ralado sem açúcar
2 colheres (sopa) fermento químico em pó
6 colheres (sopa) adoçante para forno e fogão dietético
6 colheres (sopa) chocolate diet em pó

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em