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O Cultivo do Palmito Pupunha (Bactris gasipaes) HIRLANDA
A pupunha é uma palmeira muito utilizada na Região Amazônica, e que, devido ao seu grande potencial, vem sendo difundida em vários estados do Brasil (Espirito Santo, Rio de Janeiro, Bahia, Paraná, Santa Catarina entre outros). Nos últimos anos, a cultura da pupunha tem crescido a uma taxa em torno de 25% ao ano no Brasil, cuja área plantada chega a 15 mil hectares. Para suprir a demanda atual seria necessário o plantio de aproximadamente 130 mil hectares de pupunha.Cerca de 97% do palmito brasileiro é produzido de forma extrativista nas florestas do estado do Pará. Para agroindústria de palmito, a pupunheira desponta como uma excelente alternativa,dadas a sua rusticidade, precocidade, perfilhamento e excelente qualidade do palmito.
Segundo pesquisas realizadas pelo Instituto Agronômico do Paraná - IAPAR, esta espécie apresenta as seguintes vantagens em relação às duas espécies exploradas comercialmente, Juçara (Euterpe edulis) e Açaí (Euterpe oleraceae): os cortes podem ser realizados a partir de 15 a 36 meses após o plantio no campo; comporta-se bem em solos de baixa fertilidade; apresenta de 2 a 15 perfilhos por planta; o palmito apresenta bom rendimento e não escurece após o corte.
Além de fornecer o palmito, esta palmeira fornece os frutos que, quando cozidos em água e temperados com sal, podem servir como iguaria. A pupunha ocupa 18% do mercado de palmito
O fato das pupunheiras serem cultivadas permite que se obtenha palmitos de diâmetro bastante uniforme, desde que se faça um manejo adequado e controlado no campo. Além do palmito, a pupunheira também pode ser cultivada para a produção de fruto cozido para consumo humano direto, fruto para fabricação de farinha, fruto para ração animal, fruto para óleo, além da madeira para fabricação de instrumentos musicais e móveis..

VANTAGENS:
-A cultura é perene, ecologicamente correta.
-É planta heliófila, apresenta crescimento rápido, sendo bastante