JRWW

1 - Resumo Executivo

1.1 - Empreendedores

Luiz Eduardo, cursando o 5º periodo de E.P,
Gercimare Santana, Cursando 5°periodo de E.A.,
Thayron Rodrigues, cursando o 5º periodo de E.P,
Wellington Sant'Ana, cursando o 5° periodo de E.P,
Leandra Fontes, cursando o 5° periodo de E.A.

1.2 - Os produtos, Serviços e a Tecnologia

A Frigorifico BIG BOI (FBB) comercializará os seguintes produtos: Filé Mignom, Contra Filé e Picanha.
Parte do processo será industrializado e parte sera artesanal.
O cliente será beneficiado com um produto de alto padrão de qualidade e preço acessível.

1.3 - O Mercado Potencial

Os segmentos de atuação da FBB são as casa de carnes, churrascarias, açougues, super mercados e praças de alimentações dentre outros.

1.4 - Elementos de Diferenciação

A grande oportunidade de mercado do FBB, esta vinculado no seu alto padrão de qualidade e das necessidades de uma alimentação saudável.

2 - A Empresa

2.1 - Missão

Vender produto com alto padrão de qualidade, atendendo as condições para uma alimentação saudável.

2.2 - Planejamento Estratégico

Em primeiro plano a FBB estaria inserida no mercado de Viçosa, com a principal atividade comercialização de proteína animal. A médio prazo, em um período de 5 anos aproximadamente, a FBB visa atingir o mercado da zona da mata mineira, à longo prazo abrangir as demais regiões mineiras.

2.3 - Estrutura Organizacional e Legal

O Regimento jurídico do Frigorífico Big Boi (FBB), será sociedade por cotas de responsabilidade limitada.
A estruturação da empresa a priori será simplificada, pelo fato de mesma ser nova no mercado, onde todos os sócios aturam de maneira coletiva.
Registro na ANVISA, Fiscalização sanitária, Alvará de funcionamento, Inscrição Estadual, Licença de funcionamento do corpo de bombeiros e ISO 9001.
O fluxo de produção abrangerá as seguintes etapas:
Seleção dos bovinos
Período de confinação
Seleção do gado para o abate