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  • Publicado : 11 de abril de 2011
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|Atividade Complementar |
|Nome(s): |Fabio,|Data: | |
|Curso: | |Disciplina:|Estrutura e Processos Organizacionais |

O seu grupo deverá elaborar o que segue: Você pretende abrir um restaurante italiano chamado La Mamma. Sua localizaçãoserá em um grande shoppin center e pretende servir pratos a la carte. Sua média estimada de clientes/dia é de 400 e pretende contratar no mínimo 30 pessoas para iniciar o seu novo negócio.

Descreva4 (quatro) processos chave – preenchendo a planilha abaixo.

DICA:

De acordo com vários autores, praticamente todas as empresas possuem 4 tipos de processos-chave:

1. DESENVOLVER OPRODUTO:
2. GERAR O PEDIDO: Atividades MKT
3. PROCESSAR O PEDIDO:
4. SERVIÇOS PÓS-VENDA:

|FORNECEDORES |ENTRADAS (INSUMOS) |ATIVIDADES DO PROCESSO|SAÍDAS (PRODUTOS) |CLIENTES |
|Indique os fornecedores do |Indique quais os insumos que |Indique o nome do processo chave,|Indique o(s) produto(s) |Indique quem são os|
|processo |estes fornecedores fornecem |seja da área fim ou da área meio |gerado(s) |clientes deste processo |
|Supermercados e atacados |Massapara lasanha, queijo, |Cozinhe o frango desfie-o e |Lasanha ao molho branco |Consumidores |
| |creme de leite, frango |misture o creme deleite. | | |
| | |Acrescente sal a gosto. Monte | |...
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