Iso 22000

ISO 22000 – Anexos A, B e C
(Observação não estranhem as datas, estes anexos foram retirados da norma Mercosul e a elaboração da NM – Noma Mercosul é posterior)

Anexo A

Relação entre a ISO 22000:2005 e a ISO 9001:2007

Relação entre a ISO 9001:2007 e a ISO 22000:2005

Anexo B

Anexo C (informativo)

Referência do Codex fornecendo exemplos de medidas de controle, incluindo programas de pré-requisito e guia para sua seleção e utilização.

C.1 Códigos e Instruçães1)

C.1.1 Geral

CAC/RCP 1-1969 (Rev.4-2003), Código ou Prática Internacional Recomendada - Princípios Gerais de Higiene Alimentar; incorpora sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e instruções para sua aplicação

(Instruções para a Validação de Medidas de Controle de Higiene de Alimentos2)

Códigos Específicos para Mercadorias e lnstruções

C.1.2 Alimentação

CAC/RCP 45-1997, Código de Prática para Redução de Aflatoxina B 1 em Matérias-primas e Suplementos para Rações para Animais Produtores de Leite

CAC/RCP 54-2004. Código de Prática para Boa Alimentação Animal

C.1.3 Alimentos para usos especiais

CAC/RCP 21-1979, Código de Prática de Higiene Alimentos Infantis3)

CAC/GL 08-1991, Instruções para Alimentação Suplementar Formulada para Crianças

1) - Essesdocumentos, bem como suas atualizações, podem ser capturados do site do Codex Alimentarius: http://www.codexalimentarius.net
2) - Em desenvolvimento. ô)
3) – Em revisão

C.1.4 Alimentos especificamente processados
CAC/RCP 8-1976 (Rev. 2-1983), Código Internacional de Prácticas Recomendado para Ia Elaboración y Manipulación de los Alimentos Congelados Rápidamente
CAC/RCP 23-1979 (Rev.2-1993), Código Internacional de Prácticas Recomendado de Higiene para Alimentos poco Ácidos y Alimentos poco Ácidos Acidificados Envasados
CAC/RCP 46-1999, Código de Prácticas de Higiene para los Alimentos envasados Refrigerados de Larga Duración en Almacén

C. 1.5 Ingredientes para Alimentos
CACIRCP