Introdução da Agronomia

FACULDADE INTEGRADO DE CAMPO MOURÃO – PARANÁ

AGRONOMIA
TURMA 1º A

VITOR BAIA BERGOSSI

DISCIPLINA: INTRODUÇÃO A AGRONOMIA
PROFESSOR: ROBERTO CARLOS GUARIDO

COUVE-FLOR

CAMPO MOURÃO
2015
SUMÁRIO
COUVE-FLOR
1.0 INTRODUCÃO 3
2.0 BOTANICA E CENTRO DE ORIGEM 3
3.0 CONDIÇÕES AMBIENTAIS DE ADAPTAÇÃO 4
4.0 FORMAS DE PROPAGAÇÃO 5
5.0 SEMEADURA/TRANSPLANTIO/PLANTIO 5
6.0 FETILIZAÇÃO 5
7.0 TRATOS CULTURAIS 5
8.0 PRAGAS E DOENÇAS 6
9.0 COLHEITA 6
10.0 ARMAZENAMENTO 7
11.0 MERCADO E COMERCIALIZAÇÃO 7
12.0 TONALIDADES E COLORAÇÃO 8
13.0 CONCLUSÃO 9
14.0 BIBLIOGRAFIA 10

1.0. Introdução sobre a cultura

A couve flor constitui a família das Brassicáceas, que, por sua vez, ocupa um lugar proeminente na oleicultura do centro-sul. Economicamente, não é um dos vegetais mais baratos, porém contém um alto nível de vitamina C (ácido ascórbico), ácido fólico, Vitamina K (filoquinona) e vitamina B-6. Vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (niacina), e E (alfa-tocoferol) também estão presentes em pequenas quantidades e proporciona uma maior produção de enzimas responsáveis pela digestão. Mais detalhadamente, a couve flor proporciona o alívio da diabetes, colite, papilomatose respiratória, degeneração macular, obesidade e hipertensão. O poder antioxidante da couve-flor ajuda a fortalecer o Sistema Imunológico e também ajuda na redução do risco de acidente vascular cerebral, câncer e doenças neuro-degenerativas. Couve Flor também ajuda na manutenção de ossos, cérebro e saúde celular, o equilíbrio de eletrólitos, equilíbrio dos níveis de colesterol ideal e prevenção de doenças cardiovasculares. [1]
O setor mais exigente é a indústria, que busca materiais com alta qualidade agronômica, de processamento e, ao mesmo tempo, organolépticas, que dizem respeito à textura, firmeza e sabor do produto final.[1]

2.0 Botânica e centro de origem

Constituinte da família das brassicáceas, a couve flor até hoje é encontrada no litoral atlântico da Europa Ocidental e nas costas do