INTRODU O AZUL METIL 1

UNIVERSIDADE COMUNITARIA DA REGIÃO DE CHAPECÓUNOCHAPECÓ
ÁREA DE CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS

AULA PRÁTICA II
ESPECTOFOTOMETRIA

ACADÊMICAS:
Ana Paula Roani
Bruna Rech
Giane Friedrich

Chapecó- SC, abril 2015.

Universidade Comunitária da Região de Chapecó – UNOCHAPECÓ

AULA PRÁTICA II
ESPECTOFOTOMETRIA
Determinação do comprimento de onda de máxima absorção do alaranjado de metila e do azul de metileno

Relatório apresentado à disciplina de
Análise Instrumental de Alimentos, que faz parte da grade curricular do curso de Engenharia de Alimentos, da Universidade Comunitária da
Região de Chapecó–UNOCHAPECÓ.
Professores: Jacir Dal Magro
Jaqueline Scapinello

Chapecó-SC, abril 2015.

1. INTRODUÇÃO

Espectrofotometria na região UV-VIS do espectro eletromagnético é uma das técnicas analíticas mais empregadas em diversas áreas, em função de robustez, custo

relativamente

baixo

e

grande

número

de

aplicações

desenvolvidas. É aplicada para determinações de compostos orgânicos e inorgânicos, como, por exemplo, na identificação do princípio ativo de fármacos
(ROCHA, 2004).
Para se obter informação sobre a absorção de uma amostra, ela é inserida no caminho óptico do espectrofotômetro. Então, luz UV e/ou visível em um certo comprimento de onda (ou uma faixa de comprimentos de ondas) é passada pela amostra. O espectrofotômetro mede o quanto de luz foi absorvido pela amostra.
Quando o feixe de luz passa através da cubeta contendo o líquido, a radiação emergente será menos intensa que a incidente. A diminuição da intensidade pode ser aproximada igual em todo intervalo de comprimento de onda ou pode apresentar diferente amplitude para diferentes cores (SKOOG; HOLLER;
NIEMAN, 2002).
Quando um feixe de luz monocromática atravessa uma solução com moléculas absorventes, parte da luz é absorvida pela solução e o restante é transmitido. A absorção de luz depende basicamente da concentração das moléculas absorventes e da espessura da solução, caminho óptico (UFRGS,
2009).
Como a