Interação alimento x medicamento

O que são interações alimentos x medicamentos?
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Como os remédios agem junto aos alimentos?

Nelzir Trindade Reis – LD Nutrição Clínica

Entendemos como interação fármaco x nutriente oevento que ocorre quando se produz um desequilíbrio de nutrientes por ação de um medicamento ou quando um efeito farmacológico é alterado pela ingestão de nutrientes ou pelo estado nutricional dopaciente ou quando alguma reação adversa é produzida pela ingestão concomitante da droga com determinado nutriente ou algum componente do alimento

A eficácia terapêutica e a toxidade dos medicamentosestá diretamente relacionada à sua interação com os alimentos. Tanto os efeitos colaterais quanto os terapêuticos, podem afetar a ingestão, o metabolismo e as
necessidades nutricionais de umindivíduo e, automaticamente, o seu estado nutricional e, a dietoterapia deve ser baseada na avaliação nutricional criteriosa, nos aspectos clínicos e laboratoriais e nos efeitos terapêuticos e colaterais,bem como nas interações das drogas empregadas

As interações podem variar desde a formação de complexos entre o fármaco e o nutriente, com alteração na absorção de ambos, até os efeitos sobre adistribuição, metabolismo e local de ação da droga, bem como fármacos que influenciam o estado nutricional e as necessidades de nutrientes.

As interações são observadas especialmente no tratamento dasdoenças crônicas e, à medida em que há declínio ou piora do estado geral do paciente, elas se intensificam. Variam em relação à alteração da mucosa e das funções motora e secretora do tratogastrointestinal ( TGI ). Logo, as interações drogas – nutrientes podem ser classificadas pela localização, pelo mecanismo farmacológico e / ou nutricional, pelo grupo de drogas, pelos nutrientes envolvidos,pela relação do tempo de ingestão do alimento ou nutriente, pelos fatores de risco relacionados à dieta e pelos grupos de pacientes comumente afetados, como por exemplo pacientes críticos e idosos. A...