Instruções de relatórios

Universidade Federal de Campina Grande Centro de Educação e Saúde Curso Bacharelado em Nutrição Disciplina : Bioquímica dos Alimentos Professora: Maria Elieidy

Instruções de relatórios

Monitoras: Caroliny Mesquita Jéssica Morais

Regras Básicas
• Letra em : - Times New Roman - Tamanho da fonte 12 - Espaçamento entre linhas de 1,5

• Todos os tópicos devem ser subdivididos por página.
• Colocar parágrafos. • Texto tem que estar justificado. • Margens: Superior (3,0), Inferior (2,0), Direita (2,0) e Esquerda (3,0).

Margens

Número de páginas

CAPA
• É obrigatória. • Deve conter: - Nome da instituição - Nome do curso - Nome da disciplina - Nome da professora - Nome dos discentes - A prática elaborada: se foi acidez, índice de peróxido ou outro. - Cidade e ano.

MODELO PARA CAPA E CONTRA CAPA

Sumário

INTRODUÇÃO
• Falar sobre o assunto. • O alimento analisado. • A técnica utilizada. • Fazer as citações – Autor e Ano (ABNT). ex: (KRATZ, 2002), (ANVISA, 1999) (OLIVEIRA; QUEIROGA; SOUZA, 2012) Ou: Segundo Kratz (2002) o óleo pode ser considerado como....
OBS: O termo et al. Só deve ser utilizado quando mais de 3 autores pertencem a referência, desde de que na referência venham todos eles. Na citação só deve citar até 3 autores, acima disso, colocar o último sobrenome do primeiro autor, depois et al. e o ano. Ex: (FERNADES et al., 2009).

• As páginas devem ser iniciadas pela introdução.

MODELO DE INTRODUÇÃO

OBJETIVO
• Qual foi o objetivo do trabalho ?

A aula teve como objetivo avaliar o estado de conservação de diferentes amostras de óleos de soja utilizando os métodos bioquímicos de acidez em ácido oléico e índice de peróxido.

MATERIAIS
• Listar todos os materiais (um abaixo do outro) e numerados consecutivamente. • Separar por: - Equipamentos - Vidrarias (colocar o seu respectivo volume – capacidade. Ex: Erlenmeyer de 125 mL, Becker de 100 mL, etc.) - Acessórios - Soluções e Reagentes - Outros

MATERIAIS