Instrumentação

Parte 1 Introdu¸˜o Medi¸oes Simbologia Instrumentos ca c˜

TAL 476

Parte 1

Instrumenta¸˜o e Controle de Processos. ca Departamento de Tecnologia de Alimentos
Departamento de Engenharia Qu´ ımica Eng., M.Sc. Roney Alves da Rocha
UNIVERSIDADE FEDERAL DE VICOSA
¸

Eng., M.Sc. Roney Alves da Rocha

UFV

Parte 1 Introdu¸˜o Medi¸oes Simbologia Instrumentos ca c˜

´
Indice

1

Parte 1

2

Introdu¸˜o ca 3

Medi¸˜es co 4

Simbologia

5

Instrumentos

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Simbologia

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Especifica¸˜es de Qualidade vs. Ctrl. de Processos co Qualidade: (Juran’s Quality Handbook, 5 th Ed.)
”Qualidade” se refere `s caracter´ a ısticas do produto capazes de atender `s necessidades dos clientes, promovendo sua satisfa¸˜o. a ca
O que se espera de um produto: (exemplo para alimentos)
Seguran¸a (f´ c ısica, qu´ ımica e microbiol´gica) o Saud´vel, atraente, saboroso, boa textura, boa embalagem,... a Homogeneidade entre lotes
Porquˆ estudar Instrumenta¸˜o e Controle de Processos ?